Hoe gezondere en lichtere friet bereiden
Wie houdt er niet van frietjes? En toch kunnen ze, afhankelijk van hoe ze gekookt zijn, schadelijk zijn voor onze gezondheid. Helaas worden ze vaak bereid met oliën van slechte kwaliteit die verschillende keren worden hergebruikt, en altijd bij zeer hoge temperaturen.
We hebben echter veel moeite om dit kleine plezier op te geven. In dit artikel zullen we uitleggen hoe je zelfgemaakte friet op drie verschillende manieren kunt bereiden, met gezonde recepten die je in staat stellen om van tijd tot tijd friet te eten. We zullen ook ingaan op de schadelijke effecten die deze aardappelen op ons lichaam hebben als ze niet op een gezonde manier worden gekookt.
Frieten
Om frietjes gezonder te maken, de eerste stap is om ze thuis voor te bereiden, omdat dit de enige manier is om hun kwaliteit te garanderen . U kunt dus regelmatig consumeren om uw gerechten te begeleiden, terwijl als u ze allemaal koopt, u ze zoveel mogelijk moet vermijden.
De fiches die we serveren op een plaats van zijn gevaarlijk om de volgende redenen:
- Ze zijn bereid met oliën van slechte kwaliteit (zogenaamde eetbare oliën gemaakt van transgene sojabonen en andere plantaardige oliën) die zijn getransformeerd in transvet bij hoge temperaturen, waardoor gifstoffen in ons lichaam terechtkomen. Bovendien worden deze oliën meerdere keren opnieuw gebruikt.
- Ze hebben een extreem hoog vetgehalte , omdat ze in veel olie worden gebakken.
- De gebruikte aardappel is eigenlijk een mengsel van aardappelpuree en andere ingrediënten die niet worden aanbevolen voor de gezondheid
- Ze bevatten veel geraffineerd zout
Al zijn eigenschappen dragen bij aan een verslechtering van onze gezondheid:
- Ze verhogen cholesterol en triglyceriden
- Ze dragen bij aan overgewicht en cellulitis
- Ze overbelasten de lever en nieren
- Ze bevorderen hoge bloeddruk en vochtretentie
- zuurgraad veroorzaken, die bepaalde ziekten veroorzaakt
Basisstappen voor het bereiden van goede friet
Om gezonde en heerlijke frietjes te bereiden, moet u bepaalde voorafgaande stappen respecteren:
- koop kwaliteitaardappelen , indien mogelijk biologische landbouw, die geen kiem heeft
- Gebruik koudgeperste olijfolie
- seizoen zeezout zonder misbruik
- Gebruik niet-teflon-houders , zoals keramiek, kristal, roestvrij staal, gietijzer, enz.
1. Friet minder zuur
Hier is een culinaire fooi die recht uit het oosten komt om de zuurgraad van gefrituurd voedsel te verwijderen: p Voeg de olie bij het bakken van de aardappelen twee pruimen umeboshi , een medicinale plant met uitzonderlijke eigenschappen. Deze pruimen absorberen de toxiciteit zonder de smaak te veranderen . Eet geen pruimen die u hebt gebakken, maar u kunt er één na de maaltijd eten om de schadelijke effecten te annuleren. 2. Aardappelfrietjes, maar gebakken
Snijd de aardappelen in stokjes, alsof je ze ging bakken en leg ze in een ovenschaal. Strijk ze voor het koken goed met olijfolie, zodat ze knapperig zijn. Op deze manier krijg je gebakken frietjes die bijna identiek zijn aan die gefrituurd, maar met veel minder olie.
3. Aardappel en gebakken aardappelen Een ander recept om te voorkomen dat aardappelen zoveel olie opnemen, is om ze gedurende 10 minuten in kokend water te dopen, in tweeën te snijden. plakt
, zodat ze niet zo moeilijk zijn. Laat ze vervolgens goed uitlekken om de olie te absorberen en bak ze vervolgens totdat ze knapperig worden.
Voedingsvoorstellen De aardappel is een zetmeel, daarom voor een betere spijsvertering, adviseren wij om ze altijd te consumeren met planten
(groenten, salade, fruit)
en eiwitten (vlees, vis, eieren, droge groenten). Plus, als u uw friet eet met deze voedingsmiddelen, zullen hun effecten veel voordeliger zijn voor uw lichaam. Aan de andere kant, moet je vermijden friet te eten met andere zetmeelrijke voedingsmiddelen of meelsoorten, zoals sandwiches, pizza's, pasta, etc. , omdat dit je spijsvertering zal vertragen en je lichaam overbelast, wat zal helpen om ongewenste vetophopingen te creëren Ken je de gefrituurde appel? Eindelijk, hier is een nog gezondere
tip die je hele familie zal verrassen: snijd een appel in stokjes, zoals je zou het met een aardappel doen, en het op dezelfde manier braden; voeg dan een beetje zout toe. Hun zoete smaak en verfrissende textuur zullen van dit recept een
aperitief van de meest originele maken. Afbeeldingen met dank aan avlxyz, stevebott, mismisimos en Leszek.keszcysnki
Today's Recipe is erg handig en ideaal om te worden geserveerd als dessert bij gezinsmaaltijden. Een recept is zeker heerlijk maar mag niet vaker dan één keer per week (dus gematigd) tussen de ochtend en de middag worden geconsumeerd als dat mogelijk is. Deze yoghurtcake verbrandt eigenlijk meer energie en helpt ons lichaam beter te functioneren.
Wortel bevat veel vitamines en is ideaal voor de huid en het gezichtsvermogen. Maar we weten niet altijd hoe we het moeten bereiden, behalve als salade. Daarom bieden we u vier heerlijke wortelrecepten die het hele gezin zullen plezieren! Groentebol Dit heerlijke recept zal u verrassen jouw smaakpapillen!
