6 Gerechten niet te warm worden met risico op ziek worden!
opwarmingsschotels is een veel voorkomende gewoonte die wordt gebruikt om bijvoorbeeld de volgende dag te genieten of om de verspilling van voedsel te verminderen.
Als het een een praktijk die al vele jaren over de hele wereld wordt gehandhaafd, recent is aangetoond dat in sommige gevallen gevaarlijk is
De Europese Raad van Europa Voedselinformatie heeft verklaard dat het opslaan of opnieuw verwarmen van ongeschikt voedsel op een ongepaste manier gevolgen voor de gezondheid kan hebben. Dit komt omdat sommige soorten bacteriën excessief groeien wanneer ze een omgeving bij temperaturen tussen 5 C en 65 ºC
Als gevolg hiervan verhoogt
het risico van voedselvergiftiging en spijsverteringsproblemen zoals uitzetting, koliek en gassen. Omdat we weten dat velen de oorzaak niet kennen gerechten die beter niet warm zijn, geven we u alle details op de 6 meest voorkomende.
1. Rijst
Rijst is een van de voedingsmiddelen die de meeste uren of dagen na het koken wordt verwarmd.
Als de smaak en textuur goed worden bewaard bij kamertemperatuur,
dit granen bevatten kleine bacteriesporen die bij warmtestimulatie vergiftiging kunnen veroorzaken. Na het eerste koken, wanneer rijst wordt verwarmd tot hogere temperaturen, is er een groter risico dat toxische stoffen zich ontwikkelen
In het ideale geval moet het worden ingenomen net na het eerste afvuren en, voor zover mogelijk, niet meer dan 24 uur volledig worden geconsumeerd.
Rijstvergiftiging veroorzaakt maagpijn, ontsteking en in de ergste gevallen, braken en diarree
Lees ook: 8 natuurlijke remedies om abdominale ontsteking te bestrijden
2. Aardappelen
Aardappelen zijn voedzame voedingsmiddelen die kunnen worden gebruikt bij de bereiding van koude en warme recepten. Sporen worden van binnen gevormd en wanneer ze in het lichaam aankomen,
ontwikkelen ze spijsverteringsgenen en symptomen van intoxicatie.
Bovendien, omdat ze opnieuw worden behandeld met hittebehandeling, is hun smaak verminderd en verliezen ze veel van hun nutritionele eigenschappen. De beste manier om ze opnieuw te gebruiken om ze te verspillen, is door puree of koude salade <3> 3. Selderie
Veel mensen geven de voorkeur aan rauwe bleekselderij omdat ze denken dat het een zeer interessante smaak geeft aan salades en crèmes.
Echter, wanneer gebruikt in warme recepten,
de beste is om het zo snel mogelijk in te nemen om niet het risico van vergiftiging te lopen.
Deze groente bevat nitraten die, wanneer ze aan hitte worden blootgesteld, stoffen produceren die schadelijk zijn voor de gezondheid.
hoge concentraties, ze kunnen veranderen in nitrieten en het risico op kanker verhogen
4. Bieten Het probleem is dat wanneer het wordt voorgelegd aan hoge temperaturen, net als selderij, bevat het een minimale hoeveelheid nitraten die niet goed zijn voor de gezondheid. Aan de andere kant, voedingsdeskundigen suggereren dat de beste manier om het te consumeren rauw is, dat in smoothies of salades. 5. Kip
Om kip veilig te consumeren, is het belangrijk om te controleren of elk stuk goed is gekookt.
Salmonella
komt veel voor bij pluimvee en onvoldoende koken verhoogt het risico op infectie
Er moet gecontroleerd worden of het gedeelte geen roze of te sappige delen bevat.
Om spijsverteringsproblemen te voorkomen, is het echter raadzaam om het vers bereid en niet opgewarmd. Hoewel de smaak goed bewaard lijkt te zijn, verandert de samenstelling van het eiwit en genereert het negatieve reacties in de maag. Als u het niet meteen na het koken at, kan later worden opgewarmd, zolang u het maar op een lage temperatuur laat
Zie ook dit artikel: Weet u waar kipnuggets van gemaakt zijn?
6. Paddestoelen
Paddestoeleiwitten worden gemakkelijk vernietigd door de werking van enzymen en bepaalde micro-organismen
Hierdoor kan het na het koken op kamertemperatuur houden ervan dodelijk zijn. Het wordt afgeraden om ze op te warmen na het begin van het koken omdat ze buikontsteking, uitzetting en soms diarree veroorzaken. Blijkbaar is er geen probleem als ze worden verwarmd tot een temperatuur meer dan 70 ° C.
Weet ten slotte dat alle ingrediënten van uw gerechten anders zijn en verschillende veranderingen ondergaan bij blootstelling aan hoge temperaturen.
De volgende keer dat u uw vaat opwarmt,
bedek ze met een deksel zodat de verwarming homogeen is.
De werking van kokoswater op je lichaam
Kokoswater, zoals alle kokosnootderivaten, wordt geassocieerd met de collectieve verbeelding met palmbomen en het tropische klimaat, dat het meest geschikt is voor zijn ontwikkeling Deze verfrissende drank is samengesteld uit 95% water en 5% andere voedingsstoffen, die het tot een bron van goed voor ons lichaam maken.
Wandelen: een eenvoudige oefening om fit en gezond te zijn
Veel mensen weten niet, maar lopen is een van de beste manieren om te oefenen. Omdat dit iets natuurlijks is voor ons lichaam, genereert het geen erg snel gevoel van vermoeidheid zoals andere activiteiten. Bovendien is het een heel eenvoudige manier om een routine aan te nemen. dagelijks sport. bij het lopen wordt gedaan in een snel tempo, het brengt de voordelen die het cardiovasculaire systeem, omdat het verhoogt onze hartslag, het versterkt onze spieren en verbrandt onze overtollige calorieën.
Sporen worden van binnen gevormd en wanneer ze in het lichaam aankomen,
ontwikkelen ze spijsverteringsgenen en symptomen van intoxicatie.
Bovendien, omdat ze opnieuw worden behandeld met hittebehandeling, is hun smaak verminderd en verliezen ze veel van hun nutritionele eigenschappen. De beste manier om ze opnieuw te gebruiken om ze te verspillen, is door puree of koude salade <3> 3. Selderie
Veel mensen geven de voorkeur aan rauwe bleekselderij omdat ze denken dat het een zeer interessante smaak geeft aan salades en crèmes.
Echter, wanneer gebruikt in warme recepten,
de beste is om het zo snel mogelijk in te nemen om niet het risico van vergiftiging te lopen.
Deze groente bevat nitraten die, wanneer ze aan hitte worden blootgesteld, stoffen produceren die schadelijk zijn voor de gezondheid.
hoge concentraties, ze kunnen veranderen in nitrieten en het risico op kanker verhogen
4. Bieten Het probleem is dat wanneer het wordt voorgelegd aan hoge temperaturen, net als selderij, bevat het een minimale hoeveelheid nitraten die niet goed zijn voor de gezondheid. Aan de andere kant, voedingsdeskundigen suggereren dat de beste manier om het te consumeren rauw is, dat in smoothies of salades. 5. Kip Salmonella Er moet gecontroleerd worden of het gedeelte geen roze of te sappige delen bevat. Om spijsverteringsproblemen te voorkomen, is het echter raadzaam om het vers bereid en niet opgewarmd. Hoewel de smaak goed bewaard lijkt te zijn, verandert de samenstelling van het eiwit en genereert het negatieve reacties in de maag. Als u het niet meteen na het koken at, kan later worden opgewarmd, zolang u het maar op een lage temperatuur laat Zie ook dit artikel: Weet u waar kipnuggets van gemaakt zijn? 6. Paddestoelen Paddestoeleiwitten worden gemakkelijk vernietigd door de werking van enzymen en bepaalde micro-organismen Hierdoor kan het na het koken op kamertemperatuur houden ervan dodelijk zijn. Het wordt afgeraden om ze op te warmen na het begin van het koken omdat ze buikontsteking, uitzetting en soms diarree veroorzaken. Blijkbaar is er geen probleem als ze worden verwarmd tot een temperatuur meer dan 70 ° C. Weet ten slotte dat alle ingrediënten van uw gerechten anders zijn en verschillende veranderingen ondergaan bij blootstelling aan hoge temperaturen. bedek ze met een deksel zodat de verwarming homogeen is. Om kip veilig te consumeren, is het belangrijk om te controleren of elk stuk goed is gekookt.
komt veel voor bij pluimvee en onvoldoende koken verhoogt het risico op infectie
De volgende keer dat u uw vaat opwarmt,
De werking van kokoswater op je lichaam
Kokoswater, zoals alle kokosnootderivaten, wordt geassocieerd met de collectieve verbeelding met palmbomen en het tropische klimaat, dat het meest geschikt is voor zijn ontwikkeling Deze verfrissende drank is samengesteld uit 95% water en 5% andere voedingsstoffen, die het tot een bron van goed voor ons lichaam maken.
Wandelen: een eenvoudige oefening om fit en gezond te zijn
Veel mensen weten niet, maar lopen is een van de beste manieren om te oefenen. Omdat dit iets natuurlijks is voor ons lichaam, genereert het geen erg snel gevoel van vermoeidheid zoals andere activiteiten. Bovendien is het een heel eenvoudige manier om een routine aan te nemen. dagelijks sport. bij het lopen wordt gedaan in een snel tempo, het brengt de voordelen die het cardiovasculaire systeem, omdat het verhoogt onze hartslag, het versterkt onze spieren en verbrandt onze overtollige calorieën.
