Hoe weet ik of een ei nog vers is?
Het wereldverbruik van eieren per inwoner is minstens 300 eenheden per jaar. We hebben het hier dus over een van de meest Het is daarom belangrijk om een ei te herkennen dat niet langer vers is
Bijna iedereen eet eieren in grote hoeveelheden. Maar weet je hoe je onderscheid moet maken tussen een ei in volledige versheid en een ei dat misschien niet moet worden gegeten? Inderdaad, soms vinden we in een verpakking van 12 of 24 eieren 3 of 4 eieren zijn 'verleden' datum.
In dit artikel zullen we u vertellen hoe het eruit ziet van een ei dat niet langer vers is en andere interessante informatie.
Het uiterlijk van de schaal is fundamenteel
De schaal beschermt precies de inhoud van dit voedende eiwit tegen externe contaminatie. In feite zijn er microben die onder bepaalde omgevingsomstandigheden door de schaal heen kunnen dringen. En dan prolifereren in het ei.
Het is daarom essentieel om het uiterlijk, de samenstelling en de textuur van de schaal in detail te controleren. Een teken van kwaliteit is de hardheid
en ook het feit dat het geen vlekken heeft.
- Als je een klein gaatje of een pauze observeert, is het beter om het niet te kopen of niet om het te consumeren. Zachte schelpen zijn gevoelig laat verontreinigingen binnen, hoe klein ook. Deze versnellen vervolgens de decompositie van de interne substantie.
- Lees ook: De beste eimaskers voor het haar
- De chalazes en het eiwit
De toestand van de chalazes is een indicator waarmee we precies weten of een ei vers is of niet op het moment van koken.
Dit zijn zachte en witachtige formaties die het geel in het midden van de schaal fixeren.
Als u een ei breekt en merkt zo goed als dit deel is in een hele, volledige en opvallende staat, dan is het een vrij vers ei. Hoe meer chalazes er zijn, hoe meer het ei vers is.
Het is ook essentieel om het wit te observeren
Als het zich gemakkelijk verspreidt, betekent dit dat het product niet in de beste staat is.
Desondanks is het probleem met deze indicatoren dat het noodzakelijk is om breek de schaal om ze te controleren. Natuurlijk proberen consumenten er de voorkeur aan te geven om de minder verse eieren te identificeren als ze nog geheel zijn. Geel zegt ook veel over de kwaliteit van het ei
Een ander te overwegen element is de gele
Het mag niet loskomen en moet aan de rest van de blanco worden bevestigd. Wanneer u het ei verplaatst, moet het geel altijd aan het wit blijven hangen.
Als u ziet dat het bij de geringste beweging loskomt, ziet u een ei dat niet vers is. Bovendien, geel moet er vrij helder, compact en heel uitzien.
Het is belangrijk op te merken dat elke opvallende anomalie in geel of wit wijst op verontreiniging en afbraak. Of op zijn minst een gebrek aan frisheid van dit consumentenproduct Andere tekenen dat het ei niet vers is
De geur is misschien wel het belangrijkste symptoom dat aangeeft dat een ei is niet vers
Als een ei een rottende geur afgeeft, is het goede ding om te doen het weggooien omdat het in ontbindingsproces is.
Lees ook: 8 schoonheidsbehandelingen met ei voor huid en haar Waterglas-test
Om deze test uit te voeren hebben we alleen een glas van gemiddelde grootte nodig. Wat we moeten doen is het vullen met water, zonder naar de rand te gaan.
Leg het ei dan in het glas. De procedure is eenvoudig:
Als het stroomt, betekent dit dat het nog steeds cool is.
Anders
- als het in het glas drijft, is het een symptoom van een ei dat niet vers is
- . Het kan zelfs in slechte staat zijn. Op dit moment kan het consumeren schadelijk zijn voor de gezondheid van de consument. Welke schade kan slechte eieren veroorzaken aan het menselijk lichaam? In augustus 2017 brak in Nederland een groot schandaal uit over eieren. Het kwam door de besmetting van een groot aantal kippen en eieren met een insecticide genaamd fipronil. Zelfs als dit voedselprobleem Frankrijk of andere landen niet heeft getroffen, blijven Europese consumenten op hun hoede. Salmonella is het grootste risico voor mensen bij het eten van eieren.
Deze infectie wordt veroorzaakt door een zeer gevaarlijke ziekteverwekker, die bijzonder gemakkelijk in de schaal kan binnendringen en zich in de dooier kan voortplanten.
Alles wat u misschien niet wist over eieren
Het ei is een een veelgebruikt ingrediënt in onze voeding en heeft als voordeel dat het voor een paar calorieën veel voedingsstoffen bevat. Meer lezen "
Vier caloriearme recepten met ananas
Pineapple is een van de lekkerste en gezondste vruchten die er zijn. Met een zure smaak en een subtiele zoetheid, wordt het gewaardeerd door alle commensals en past het perfect bij het vlees. Het is ook ideaal als een salade en gaat in de voorbereiding van fantastische desserts; en natuurlijk is het drinken van sap een puur genot voor het gehemelte!
Maak een heerlijke zelfgemaakte amandel-nougat
De kerstsnoepjes zijn zo heerlijk dat ze deze tijd van het jaar niet moeten worden gereserveerd. Desalniettemin moeten we op zoek naar gezondere alternatieven om hen van tijd tot tijd zonder spijt te kunnen opeten. Daarom stellen wij in dit artikel voor om een zelfgemaakte amandelnougat zonder suiker of geharde vetten te bereiden Ontdek hoe u deze nougat kunt bereiden, evenals zijn voedzame en gezonde eigenschappen Kunnen we een gezonde nougat maken?
