Welke plantaardige crème is het gezondst?
Alle plantaardige crèmes zijn gezond. Er kan echter worden gezegd dat de gezondste crème een crème is waarin aanvullende ingrediënten, die als schadelijk voor de gezondheid worden beschouwd, niet in de bereiding zijn opgenomen. Ongezonde vetelementen
Bijvoorbeeld: een crème van groenten wordt niet langer als gezond beschouwd als
vetcomponenten, koolhydraten of zout in overmaat wordt toegevoegd. Het wordt vaak gebruikt om kaas, toast of gebakken, room, veel zout, suiker, worstjes, etc. Aan de ene kant verhogen
deze extra voedingsmiddelen de calorieën op de schaal . Aan de andere kant verhogen ze de hoeveelheden cholesterol, triglyceriden en natrium, wat niet goed is voor de gezondheid van de consument.
Je moet profiteren van seizoensgebonden groenten om crèmes en puree te bereiden. hoge voedingswaarde, maar arm aan vet, koolhydraten en zout. Lees ook: Vegetarische recepten ideaal om af te vallen
Supplementen in plantaardige crèmes vervangen om ze gezond te houden
vette supplementen die hierboven zijn genoemd kunnen worden vervangen door perfect gelijkwaardige en heerlijke additieven. U kunt bijvoorbeeld: Kies d
e olijfolie in plaats van boter of
- gewone olie en gebruik in kleine hoeveelheden Gebruik feta-kaas of tofu in plaats van vette kaas om een soortgelijk effect te hebben
- Plantenmelk is vervangingsmiddel perfect met room of koemelk
- . Kokosmelk is perfect met crèmes. Stukken vis of gevogelte zijn een betere optie dan verwerkte worsten. Als je het knapperige effect van een toast of gebakken wilt krijgen, gebruik in plaats daarvan commercieel verkrijgbaar gedroogd fruit of toastlichten
- In plaats van verdikkende room,
- voegt een gekookte aardappel met de rest van de groenten room toe aan het
- mengsel of, standaard, een rijpe appel. Als het de bedoeling is om de room meer smaak te geven, zijn er veel natuurlijke kruiden en specerijen die ideaal zijn voor dit doel, zoals koriander, bieslook en basilicum. Een groentecrème bereid met de juiste ingrediënten heeft geen zout nodig.
- Knoflook, citroensap en peper in discrete hoeveelheden zijn intense smaken
- die de overmaat kunnen compenseren zout, dus schadelijk voor de gezondheid Enkele interessante recepten Hieronder drie recepten van peulvruchtencrèmes gezond om te maken:
Crème van pompoen
Ingrediënten
1 middelgrote pompoen
Olijfolie
- 1 kleine ui
- 1 prei
- 2 teentjes knoflook
- Koriander of andere kruiden (naar jouw smaak)
- Peper
- 1 snufje zout
- 1 aardappel of 1 rijpe appel
- 6 kopjes plantaardige bouillon (1500 ml)
- 1 gewone yoghurt (125 g) Gedroogd fruit, feta of tofu (naar uw smaak, facultatief)
- Bereiding
- Schillen, de zaden verwijderen en de pompoen in kleine stukjes snijden. Bak in olijfolie en zet opzij. Sauté snipperde ui, prei en knoflook met kruiden, zout en peper. Voeg dan pompoen en appel toe. gemalen of gehakte appel
- Voeg bouillon toe en kook 10 tot 15 minuten
Voeg vervolgens yoghurt en andere ingrediënten toe en meng
- Versier, voeg knapperig droog fruit, kaas toe feta of tofu en bestrooi met peterselie
- Preiscrème
- Ingrediënten
- 4 prei
- 1 middelgrote ui
- Olijfolie
Peper en een snufje zout
1 middelgrote aardappel of rijpe appel
- 4 kopjes plantaardige bouillon (1 liter)
- 1 yoghurt (125 g)
- Gedroogde vruchten en peterselie (optioneel )
- Bereidingswijze
- Was en snijd de prei
- Snijd de ui in een julienne en fruit het in de olijfolie
- Voeg de prei toe en ga verder met koken
- Breng op smaak met zout en peper en voeg de aardappel of gehakte appel toe.
Voeg de plantaardige bouillon toe en kook tot alles zacht is.
- Voeg vervolgens de yoghurt toe en meng.
- serveren, plaats de gedroogde vruchten en fijngehakte peterselie op de top.
- We raden aan te lezen: 5 redenen waarom u prei in uw diners moet opnemen
- Crème van groenten
- Ingrediënten
- 2 prei
- 1 grote courgette
1 wortel
Olijfolie
2 kopjes spinazie (60 g)
- Peper en een snufje zout
- 4 kopjes plantaardige bouillon ( 1 bed re)
- 1 pure yoghurt (125 g) Gedroogd fruit (naar smaak, optioneel)
- Peterselie fijngesneden (naar smaak, optioneel)
- Bereiding
- Sauteer de prei, courgette en wortel in olijfolie, in stukken gesneden
- Voeg de fijngehakte spinazie toe, breng op smaak met zout en peper en bak nog een beetje op middelhoog vuur.
- Giet dan de plantaardige bouillon kook dan ongeveer 15 minuten of tot de groenten zacht zijn
- Voeg yoghurt toe en mix tot de gewenste consistentie is bereikt
- Bij serveren,
toevoegen beetje olijfolie en voeg knapperige ingrediënten toe, zoals gedroogde vruchten
- Bestrooi het geheel met peterselie
- Kook met verse producten
- Profiteer van seizoensgroenten voor deze crèmes, je hebt verse en uitstekende ingrediënten
- Het belangrijkste bij het bereiden van plantaardige crèmes om een gezond gerecht te verkrijgen, is het verbeteren van de smaak met natuurlijke en onbewerkte ingrediënten.
- Groentesoep om lichaamspijn te elimineren In deze soep mengen we verschillende voedingsmiddelen met pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen die een grote hulp tegen pijn zullen zijn . Meer lezen "
Afslanken en gezonde smoothie met aardbeien, haver en gember
We kunnen dit afslanken smoothie voor het ontbijt consumeren, het versnellen van de stofwisseling in het eerste uur, of in de middag naar de zoete smaak wat wils. op dat moment, de Naarmate de feestdagen naderen, beginnen we ons zorgen te maken over het gewicht dat we zullen nemen na de excessen van alle soorten maaltijden en snoep.
Zelfgemaakte milkshakes om je geheugen te verbeteren
Onze herinnering hangt af van correcte voeding. Bovendien hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat ons brein afhankelijk is van verschillende natuurlijke componenten die het mogelijk maken om te oefenen en te evolueren. in de loop van de tijd, zonder zijn geheugen en zijn vermogens van concentratie te verliezen, vermogens die sterk afhankelijk zijn van onze manier van leven en onze manier om ons te voeden.
