Volgens de WHO veroorzaakt bewerkt vlees kanker
Allerlei vleeswaren hebben supermarkten over de hele wereld overgenomen.
Het is een "goede" en heerlijke voedseloptie voor degenen die niet de tijd hebben om te koken, of voor degenen die willen neem in hun maaltijden een vers, onweerstaanbaar gearomatiseerd voedsel op.
Hoewel deze gerechten hun uiterlijk lang vers houden, bevatten ze ingrediënten en gevaarlijke stoffen die een zeer negatieve invloed kunnen hebben op de gezondheid. , en een schadelijke rol spelen in de ontwikkeling van bepaalde kankers.
Dit wordt onthuld door een recente studie, waarvan je misschien wel eens hebt gehoord, die werd gepubliceerd door de Organisati Wereldgezondheidsorganisatie (WGO)
Volgens deze onderzoekers bevatten gerookt spek, worstjes en al dergelijke producten kankerverwekkende voedingsmiddelen die een ongecontroleerde ontwikkeling van kwaadaardige cellen kunnen veroorzaken.
De details van
Onderzoek Het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC), dat rechtstreeks rapporteert aan de Wereldgezondheidsorganisatie, heeft onthuld dat er "voldoende bewijs" is om te zeggen dat de Regelmatige consumptie van verwerkt vlees kan bijdragen aan de ontwikkeling van kanker van de dikke darm en het rectum. Wetenschappers hebben daarom de overmatige consumptie van rood vlees als "mogelijk carcinogeen" voor mensen geclassificeerd.
Om deze reden hebben ze gebaseerd op de resultaten verkregen door "beperkte onderzoeken", die suggereren dat dit voedsel de ontwikkeling van colorectale kanker zou kunnen beïnvloeden, maar ook van kanker aan de pancreas en prostaatkanker. In de gegevens werd het onderzoek uitgevoerd door 22 experts uit 10 verschillende landen, bijeengebracht door het
IARC Monograph Program
, en de resultaten werden gepubliceerd in The Lancet Oncology . Deze werkgroep analyseerde gegevens uit meer dan 800 verschillende onderzoeken, waarbij de mogelijke associaties tussen een tiental verschillende kankers en de consumptie van verwerkt rood vlees werden onderzocht. De onderzoekers vonden dat '
een dagelijkse consumptie van 50 gram verwerkt vlees kan het risico op het ontwikkelen van colorectale kanker met 18% verhogen.
Christopher Wild, directeur van ACRI, zegt: Deze verenigingen ondersteunen de huidige volksgezondheidsaanbevelingen, die vragen om beperking van de consumptie van vlees.
Hoewel het onmiskenbaar is dat rood vlees een aanzienlijke voedingswaarde heeft, zeggen deskundigen ons dat deze resultaten zullen worden gebruikt door gezondheidsinstanties en naar overheden, om hun voedingsaanbevelingen te herzien of te ondersteunen.
Onder de gevaarlijke rode vleeswaren, vermeldt het communiqué:
Rundvlees
Varken
- Lamsvlees
- Paard
- Geit
- In het geval van gevaarlijk vleeswaren heeft de studie betrekking op vleeswaren, gedroogd en gefermenteerd vlees en alle bewerkingen die bedoeld zijn om hun smaak en houdbaarheid te verbeteren.
- deze producten zijn onder meer:
Worsten
Burger steaks
- Gerookte bacon of bacon
- Mortadella
- Worst
- Salami
- Ham
- Het risico op het ontwikkelen van colorectale kanker is natuurlijk niet alleen te wijten aan de consumptie van rood vlees
- of verwerkt vlees.
Anderzijds is het belangrijk om te benadrukken dat het aanzienlijk toeneemt in afhankelijk van de hoeveelheid verwerkt vlees dat dagelijks wordt gegeten Dr. Kurt Straif, hoofd van Pr Monografieën
van IARC vertelt ons:
Gezien het aantal mensen dat verwerkt vlees consumeert, is de impact op het algehele kankerrisico een probleem voor de volksgezondheid. Betrokkenheid van de vleesindustrie Na de publicatie van de resultaten van de WHO-enquête uitten de boeren en vleesverwerkers hun bezorgdheid over de potentiële impact van Deze onthullingen over hun verkoop. Naar aanleiding van de studie hebben veel industriëlen en enkele leden van het American Institute of Meat (AMI) een verklaring afgelegd waarin wordt beweerd dat kanker is een complexe ziekte, die niet wordt veroorzaakt door een bepaald voedingsmiddel
.
Ze wezen ook op het belang van leefstijl en omgevingsfactoren in de ontwikkeling van deze pathologie.
de gevallen,
willen de gezondheidsdeskundigen ons waarschuwen voor de negatieve gevolgen van een dieet dat rijk is aan
rood vlees en verwerkt, door alle consumenten uit te nodigen goed na te denken over de porties van deze producten die ze omvatten in hun maaltijden Hoewel er geen aanwijzingen zijn dat kleine hoeveelheden van deze voedingsmiddelen een risico op het ontwikkelen van kanker vertegenwoordigen, is het duidelijk dat deze een langdurige invloed op de ontwikkeling van kanker kunnen hebben. andere ernstige pathologieën, zoals obesitas, of het optreden van cardiovasculaire aandoeningen en spijsverteringsstoornissen
4 Zinnen moet je nooit vertellen uw arts
Je moet niet vergeten dat je arts een medisch professional is en dat je precies weet wat je moet doen om een ziekte te diagnosticeren. Je bent misschien een van die mensen die dit wel doen onderzoek op het internet op basis van hun symptomen en u kunt zich alles voorstellen wat u uw arts vertelt. Vergeet het aantal studiejaren dat artsen moeten volgen om hun diploma te behalen?
7 Kankerverwekkende groenten en fruit die u regelmatig zou moeten eten
En groenten staan voorop voor het goed functioneren van het lichaam. Het is ook belangrijk als een bron van eiwitten, calorieën, koolhydraten, vitamines en mineralen die uiteindelijk brandstoffen zijn voor het menselijk lichaam. In de classificatie van de laatste, zowel fruit als groenten groenten hebben een belangrijke functie in het dieet, net als bij de preventie van kanker.
