Welke soort zout is het gezondst?
In de gastronomische wereld is zout een essentieel element voor de ontwikkeling van verschillende recepten. Dit product is zeker het meest gebruikt over de hele wereld, zowel in elk huishouden als in de professionele keuken. Daarom is het belangrijk om de verschillende soorten zout te kennen en welke de gezondste is. De verschillende soorten zout
1. Gewoon keukenzout
Het is het meest gebruikte zout
. Natriumchloride is het hoofdbestanddeel. Het wordt voornamelijk gewonnen door chemische processen, op een industriële manier. Tijdens het productieproces worden andere mineralen zoals jodium en fluor vaak toegevoegd , evenals vele additieven en conserveermiddelen. Als op het moment van de voedselbereiding, het doel is om een balans in smaak te vinden, dat wil zeggen, om seizoensgerechten te bereiden, gewoon zout is het meest geschikte type zout voor deze
. 2. Ongeraffineerd zeezout Zeezout wordt verkregen door natuurlijke processen zoals, bijvoorbeeld, de verdamping van
zeewater. Het bestaat uit onder andere chloor, natrium, jodium, fluoride. Van deze componenten is natriumchloride essentieel. Het heeft een grijsachtige kleur en geeft het voedsel een intensere smaak dan gewoon zout. Dit soort zout is veel gezonder voor recepten dan gewoon zout
. Het heeft hogere kosten voor de markt voor gewoon zout, omdat het niet zo gebruikelijk is. Naast het weten welk zout het gezondst is van de twee, is het echt van belang het juiste beheer van verhoudingen in recepten. Lees ook dit artikel: Gewrichtspijn: een wonderbaarlijke zoutbehandeling en olie
3. Fleur de sel De fleur-de-sel wordt op een traditionele manier op zeezout verzameld met behulp van traditionele technieken
in de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Het wordt voor een groot deel door fijnproevers gebruikt vanwege zijn gastronomische eigenschappen.
Het is hypotoon, wat aangeeft dat het bij gebruik
geen waterretentie veroorzaakt. In vergelijking met andere zoutsoorten bevat het weinig natriumchloride (slechts 92,9%) en natrium (15%). Wat betreft de smaak, het is minder intens dan de andere zouten, omdat het gemakkelijk in het gehemelte oplost.
4. Himalayazout Himalayazout is inheems in Pakistan en Latijns-Amerika, maar niet in de Himalaya . Een paar jaar geleden werd het alom gepubliseerd omdat het veel essentiële voedingsstoffen (84), mineralen en sporenelementen bevat. Dit zout bevordert de goede werking van het lichaam, wat de moeilijke acquisitie rechtvaardigt. Een ander element dat heeft bijgedragen aan de enorme verspreiding is de roze kleur die het meer opvallend voor het oog.
Zie ook dit artikel: De 7 geheimen tegen veroudering komen uit de Himalaya
Soorten zout, welke is het gezondst? Elk type zout wordt in de marketingstrategie geassocieerd met berichten die hun verschillende voordelen aangeven.
Om het selectieproces praktischer te maken, presenteren we in dit artikel een reeks aanbevelingen Nuttig:
Alle soorten zout bevatten natriumchloride
als een essentieel element en moeten daarom rationeel worden geconsumeerd Natrium kan worden verkregen uit veel voedingsmiddelen
- er wordt dan ook gedacht dat zoutinname onnodig zou kunnen zijn. <> Zout wordt voornamelijk gebruikt voor de smaak die het aan de maaltijden brengt, niet voor de gevolgen voor de gezondheid. Most Salts voedingsstoffen zijn die die direct worden verkregen t van de natuur door ambachtelijke methoden
- . Bijvoorbeeld minerale zouten of zeezouten. Advertentiestrategieën zijn niet eerlijk door zout aan te bieden tegen hoge kosten
- . We observeren hoe economische belangen profiteren van de natuurlijke wereld. Om deze reden is het moeilijk te onderscheiden of een natuurlijk product zijn prijs waard is of dat het gewoon pure marketing is.
- Hoe zout te consumeren? <> Tot besluit is het probleem niet zout, maar de hoe het te consumeren en de verhouding die wordt gebruikt. Het is belangrijk om zout niet te veel te gebruiken, omdat het invloed heeft op onze gezondheid
- . De overdreven consumptie veroorzaakt hart- en vaatziekten, nierfalen, maagaandoeningen, osteoporose, etc. Daarom is het belangrijk om meer kennis te hebben over de soorten zout en de alternatieven die zijn beschikbaar in de keuken. Op deze manier kunt u
de meest geschikte kiezen voor elke situatie en nagaan welke de schadelijkste
is. Vergeet niet dat specerijen en aromatische kruiden een geweldig alternatief kunnen zijn. U vindt dit artikel misschien ook leuk: 8 specerijen die u kunt gebruiken om zout te vervangen Omdat het voedsel dat we eten al genoeg zout bevat Om te voorkomen dat er meer wordt toegevoegd, zonder de smaak op te offeren, kunnen we verschillende kruiden gebruiken die ons meer voordelen opleveren.
Verminder het zout met 7 voedingsmiddelen om voor de nieren te zorgen Pas op van zijn nieren gaat door een goede consumptie van vers voedsel en door een vermindering van de inname van zout. Meer lezen "
Welke is de gezondste bakolie?
Gefrituurd voedsel zijn altijd gewaardeerd. olie is een ingrediënt in veel traditionele recepten en braden is een basiselement van de fastfoodindustrie Jammer genoeg is frituren niet de gezondste manier van koken, vooral niet op industriële schaal. Frituren echter thuis is niet noodzakelijk ongezond.
De magnetron en zijn verbazingwekkende trucs
Dankzij de veelzijdigheid is de oven Magnetron kan vele andere toepassingen hebben dan het opwarmen of ontdooien van voedsel. Volg gewoon de juiste stappen om goede resultaten te krijgen. Als je denkt dat de magnetron alleen wordt gebruikt om restjes te verhitten en popcorn te maken, heb je het mis. Er zijn vele manieren waarop de magnetron u uit het bedrijfsleven kan krijgen .
