5 Eetbare zaden en hun ongelooflijke eigenschappen
De zaden zijn de bron van voeding, omdat ze een embryonaal levende plant dat de vernieuwing, regeneratie en successie van planten en natuurlijke habitats mogelijk maakt.
de zaden zijn voedingsmiddelen die kan worden gehouden leef na opslag. Ze bevatten, in hun reserves, de noodzakelijke elementen om de eerste fasen van het leven van de toekomstige plant te ondersteunen. Om deze reden is het begrijpelijk dat ze tot de eerste door de mens gecultiveerde voedingsproducten zijn, omdat ze hebben
hoge concentraties onbewerkte vitaminen, eiwitten, mineralen, enzymen en etherische oliënZaadsoorten
Er zijn verschillende soorten en categorieën van zaden:
pulsen
In principe
schoon en droog zijn zaden geëxtraheerd uit een pod , zoals kikkererwten, bonen, bonen, bonen, linzen, onder andere. Het zijn zeer complete voedingsmiddelen die
bijna alle voedingsstoffen bevatten. De zaden geven ons 350kcal / 100g en wij ook Tussen 16 en 19% eiwit
- Koolhydraten langzaam verteerd
- oplosbare vezels
- Meervoudig onverzadigde vetzuren (omega 3 en 6) en zure vet enkelvoudig onverzadigde (omega-9)
- het is ook aangetoond dat peulvruchten
kan helpen bij het controleren cholesterol en bloedglucose . Ze zijn ook voorstander van het verminderen van het risico van het lijden hartaandoeningen en zelfs bepaalde soorten kanker. Leguminosen worden beschouwd als de belangrijkste bron van plantaardig eiwit voor de mens.
Lees ook dit artikel: Schone cholesteroladers met 5 remedies Home
Noten en gedroogde vruchten
De noot is een soort droog fruit, met een harde schil, waarin het een zaadje bevat. De meest populaire is de moer dat afkomstig is van notenhout.
In het Engels, gebruiken ze de term ook wijzen kastanjes, hazelnoten en eikels.
Dit soort zaad
rijk aan goede vetten met . hoog gehalte aan antioxidanten, vitamine E en mineralen
Deze nutritionele voordelen vertalen verminderde hart- en vaatziekten
Verbeterde overdracht van zenuwsignalen
- systeem Versterking skeletaal, gespierd en nerveus
- Oliehoudende zaden
- Dit zijn de olie waarvan de olie kan worden gewonnen. Dit is onder andere het geval voor sesam-, zonnebloem- of pompoenpitten.
Ze werken ook als een voedingssupplement vanwege hun eiwitgehalte en bevatten weinig slechte vetten.
Zaden en hun eigenschappen
Aangezien we een korte samenvatting van het onderwerp hebben gemaakt, zullen we hieronder in dit artikel de 5 eetbare zaden met ongelooflijke eigenschappen met u delen.
1. Zonnebloempitten
Zonnebloempitten bevatten ongeveer 36% olie, 23% eiwit.
Ze zijn een bron van vitamine E, B1, B2 en B3, naast mineralen zoals kalium, ijzer, magnesium en fosfor.
- Zij bieden omega 6 belangrijke vetzuren voor cellulair metabolisme en het risico van de bloedsomloop en hart- en vaatziekten.
- Ze vezels bevatten zowel oplosbare en onoplosbaar, die een goede darmwerking bevorderen.
- 2. Pompoenzaden
- Pompoenzaden zijn een goede bron van eiwitten, want met slechts 100 g krijgen we ongeveer 54% van de dagelijkse behoeften.
Ze bevatten ook essentiële vetzuren (omega 3 en omega 6) die het cholesterolgehalte kunnen verlagen en een goede bloedcirculatie kunnen bevorderen
- .
- Omdat ze vitamines van complex B bevatten, vitamine E, foliumzuur, fosfor, magnesium en ijzer, ze worden aanbevolen wanneer er een tekort is aan deze in het lichaam. Aan de andere kant bevatten ze curcurbitacin (van de familie van cucurbitaceae) die intestinale parasieten helpt verwijderen 3. Lijnzaad
- Vlas is vooral bekend om zijn rijke gehalte aan alfa-linoleenzuur (ALA, omega 3 vetzuren), naast het leveren van verschillende voedingsstoffen zoals koolhydraten, vezels, eiwitten, B-vitamines en E, calcium, magnesium, fosfor en kalium, onder anderen.
- Al deze voedingsstoffen werken samen als krachtige antioxidanten, ontstekingsremmers en anticoagulantia.
4. Chiazaden
Chia wordt herkend als
de belangrijkste plantaardige bron van omega 3
. Ze zijn zeer rijk aan vitamines (vooral B-complex) en mineralen (calcium, mangaan, fosfor, zink en kalium)
Hun effecten zijn bekend
verminderen gewrichtspijn, gewichtsverlies en darmpassage verbeterenZe voorkomen hart- en vaatproblemen en diabetes, terwijl ze glutenvrij zijn
Het is belangrijk om te benadrukken dat chia een geconcentreerd zaadje is in calorieën, aangezien 100 gram gelijk aan 500 kcal , dus gebruik het spaarzaam.
Wil je meer weten over chia seeds? We bevelen het volgende artikel aan: 7 ongelooflijke voordelen van chiazaden
5. Peanut Seeds (Peanuts) Peanut Seeds bevatten een hoog percentage enkelvoudig onverzadigde vetzuren (ongeveer 75%)
, wat helpt de sterfte aan hartziekten te verminderen
Ze bevatten ook albuminen, koolhydraten, mineralen (ijzer, calcium en fosfor) en vitamines (A en B1).
Ze zijn zeer voedzaam en bevatten meer eiwitten dan andere peulvruchten, meer dan vlees, naast het leveren van energie. Volgens gegevens van het National Cancer Institute (IEC) in Mexico is het bekend dat pinda's het risico op borstkanker verminderen
en helpen de groei van kankercellen te vertragen.
Enkele tips
Eet rauwe zaden. Bij het eten van zaden die zijn blootgesteld aan hoge temperaturen, worden de voedingscomponenten afgebroken en worden de vitamines en mineralen gedenatureerd. Vermijd suikergecoate zaden of geroosterd met zout. Zoals u hebt gemerkt, de gebalanceerde consumptie van zaden is gunstig voor de gezondheid en voor ons lichaam. Vergeet de volgende keer dat je gaat winkelen niet om er enkele in je lijst op te nemen.
Mis voordat je klaar bent 7 redenen om droge vruchten te eten
- Gedroogd fruit hebben deze naam gekregen omdat ze, in tegenstelling tot andere soorten, voor minder dan 50% uit water bestaan. Ze worden beschouwd als zeer complete en energierijke voedingsmiddelen omdat ze bronnen van essentiële vetzuren, vitaminen, mineralen en antioxidanten zijn.
- Ontdek alle voordelen van watermeloenzaden
Watermeloenzaad zit eigenlijk vol met voedingsstoffen en eigenschappen waar we van kunnen genieten. Wilt u al hun voordelen weten? Meer lezen "
Consumptie van water is van fundamenteel belang om onze nieren gezond te houden, omdat het helpt om overtollige gifstoffen te zuiveren en ons gehydrateerd te houden. We hebben allemaal gehoord hoe belangrijk het is om om onze nieren gezond te houden maar, weet je waarom ze belangrijk zijn? De nieren zijn de organen die verantwoordelijk zijn voor de filtratie, absorptie en reabsorptie van water, zouten en ionen in je lichaam.
Ontdek de 7 Japanse disciplines bevorderen van een gezonde
At Tegenwoordig neemt Japan een van de hoogste plaatsen in qua levensverwachting en gezondheid . Een uitgebalanceerd dieet wordt vooral versterkt door een aanpak van gezondheidspreventie, de behoefte aan een gezonde levensstijl bevorderen en tegelijkertijd periodieke gezondheidscontroles op de werkplek uitvoeren om de ontwikkeling van chronische ziekten te voorkomen en kanker in een vroeg stadium te detecteren.
