De 10 geboden van een succesvolle zelfgemaakte puree
Aardappelpuree is een van de beste zelfgemaakte maaltijden die je kunt maken, en een must-have voor gezinsmaaltijden of met vrienden.
Dit gerecht, zo populair over de hele wereld, is niet heeft geen vast recept en kent veel variaties. Het kan vele recepten vergezellen om de smaakpapillen van jong en oud te verrukken.
Zelfs als een aardappelpuree erg gemakkelijk lijkt te doen, is het zeker dat een goede techniek en enkele tips essentieel zijn om het heerlijker dan ooit te maken.
Als u geen zachte en romige puree krijgt, delen we de 10 beste tips om dit heerlijke recept nooit te missen.
Kies de juiste aardappelen
Zelfs als je het verschil op het eerste gezicht misschien niet opmerkt, zijn er drie verschillende soorten aardappelen: stevig vlees, smeltende vlees en vlees met melk.
Als je een romige en zachte puree wilt krijgen, dan we raden aan een bloemige aardappel te gebruiken, zoals rode aardappelen, bijvoorbeeld
Vlezige aardappelen breken gemakkelijker en maken de puree romiger.
Als je dit soort aardappelen niet kunt vinden, kun je kiezen voor gesmolten aardappelen.
Snijd de aardappelen in gewone stukken
De aardappelen van verschillende grootte hebben geen dezelfde kooktijden. In feite duurt het langer om de grotere te koken, terwijl de kleinere snel klaar zijn.
Uw aardappelpuree heeft geen uniforme textuur, als de aardappelen niet allemaal op dezelfde manier gaar zijn .
Probeer uw aardappelen in dezelfde verhoudingen te snijden, zodat ze alle dezelfde hoeveelheid garen
Overmatig vocht verwijderen
Er zijn verschillende manieren om ervoor te zorgen dat je aardappelpuree erg romig is
Je kunt bijvoorbeeld het overtollige water dat de aardappelen bevatten goed afvoeren. Daarvoor, nadat je je aardappelen hebt leeggemaakt, stop ze een paar minuten in een hete pan zonder water
Laat ze een paar minuten koken, zodat het overtollige vocht verdampt en vermijd
om te veel puree te krijgen. Gebruik een aardappelstamper
Gebruik geen blender of blender om uw puree te maken,
omdat het zetmeel breekt en uw mengsel te plakkerig wordt. Kies voor een puree, een oplossing die wat langer is, maar die je de gewenste resultaten geeft
De aardappelen niet mengen
Naast het gebruik van een aardappelstamper is het belangrijk dat je je mengt je aardappelen niet te veel als je verse room of boter toevoegt.
Als je je aardappelpuree mixt net zoals je deze extra ingrediënten toevoegt, dan ruïneer je je
gerecht. Voeg geen room of koude melk toe
Als u melk of room aan uw aardappelpuree toevoegt, zorg dan dat ze een beetje heet zijn, zodat ze beter kunnen geabsorbeerd door de aardappelen
Voeg niet te veel vloeistoffen toe
Hoewel het natuurlijk aangeraden is om een beetje toe te voegen room of melk, het is niet aan te raden om te veel vloeistof toe te voegen, zodat je geen aardappelpuree verandert in soep.
Ga geleidelijk aan de textuur van je aardappelpuree beheren.
Als je Maak de fout om te veel vloeistoffen te gieten, de enige manier om de aardappelpuree te compenseren is om extra aardappelen toe te voegen. Voeg de juiste dosis boter
toeChef-koks adviseren 200 gram boter per 500 gram aardappelen te gebruiken om een perfecte balans tussen de twee ingrediënten te bereiken.
Deze perfecte maatregel zal u helpen om een soepele en heerlijke aardappelpuree te krijgen.
Vergeet niet zout
Vergeet niet om het aardappelen te koken voor je aardappelpuree, zoals gewoonlijk met pasta, bijvoorbeeld.
Op deze manier zullen de aardappelen de smaak absorberen en hun smaak zal veel beter zijn. Welke ingrediënten u later ook gebruikt, kruiden tijdens het koken is de beste manier om een smaak te geven uitzonderlijk met uw aardappelpuree
Wacht niet te lang voordat u serveert
De aardappelpuree is altijd beter als het net is gemaakt, omdat
een aardappelpuree vaak droog is en plakkerig.
Een goede optie kan zijn bereid uw ingrediënten de dag ervoor en kook en blend dezelfde dag.
Quinoa is een bekende ontbijtgranen in Amerika Zuid, in het bijzonder in waar het vandaan komt Peru,. zijn vele bijdragen aan de gezondheid en zijn vermogen om te worden gecombineerd in de keuken, maakte het ideaal voor het bereiden van verschillende recepten. Maak je geen zorgen als je nog steeds niet weet wat quinoa is.
Ontdek de 4 beste ontbijtgranen
Granen zijn een onmisbaar onderdeel van ons dieet dus waarom zou u ze niet opnemen in ons dagelijks ontbijt? Ze zijn fantastisch! Er zijn mensen die ze liever vermijden omdat ze denken dat ze te veel calorieën bevatten, te veel suikers ... Maar we moeten weten dat graangewassen ons niet doen aankomen en dat het ideaal om in het ontbijt op te nemen.
