Bloemkool, deze groente met nog onbekende voordelen
bloemkool is een zeer gezonde groente, uit de familie van kruisbloemige planten, waartoe ook groene broccoli behoort. Het is ongeveer 85% water, bevat geen koolhydraten, eiwitten en vetten, maar is een zeer rijke bron van belangrijke voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, antioxidanten en nog veel meer. 'andere fytochemicaliën .
Het is ideaal als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, maar ook voor een afslankdieet omdat het weinig calorieën bevat. Het grootste voordeel is om multifunctioneel te zijn omdat het kan consumeer rauw, gestoomd, salades en veel verschillende gerechten . U hebt nog steeds redenen nodig om bloemkool in uw dieet op te nemen?
Het zorgt voor ons hart
Bloemkool bevat een stof genaamd sulforafaan, die een bestanddeel is van zwavel. Het helpt ons om onze bloeddruk en nierfunctie te verbeteren. Volgens sommige studies kon sulforafaan worden gekoppeld aan DNA-methylatie, een van de sleutels tot gezonde celfunctie en expressie van . voldoende gen, vooral in het binnenste gedeelte van de slagaders, het meest vatbaar voor schade lijden
Het voorkomt en bestrijdt kanker
Het sulforafaan in bloemkool is een verbinding die zijn doeltreffendheid heeft bewezen bij het elimineren van Stamcellen verantwoordelijk voor kanker , door de groei van de tumor te blokkeren. Volgens sommige onderzoeken kan het doden van kankerstamcellen een van de sleutels zijn tot het beheersen van deze ziekte. Bijvoorbeeld, en nog steeds volgens deze studies, kan de combinatie tussen bloemkool en curcumine (actief bestanddeel van kurkuma) zeer effectief zijn bij de preventie en behandeling van prostaatkanker.
In studies uitgevoerd op Bij dieren is aangetoond dat sulforaphane de incidentie en impact van borsttumoren vermindert. Bovendien is aangetoond dat andere bloemkoolcomponenten, zoals indolen en isothiocyanaten, effectief zijn in de ontwikkeling van blaas, borst, colon, lever, long en
Het zorgt voor ons brein
Een ander voordeel van bloemkool is choline, een vitamine B die een zeer belangrijke rol speelt in de gezondheid en ontwikkeling van onze hersenen. In feite kan het gebruik van choline tijdens de zwangerschap belangrijke voordelen bieden voor de hersenactiviteit van foetussen , wat resulteert in een verbetering van de cognitieve functie, het leren en geheugen Het stimuleert de ontgifting van het lichaam
Bloemkool bevat antioxidanten die, in combinatie met de voedingsstoffen in zwavel, de activiteiten stimuleren die leiden tot de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam.
Bovendien activeert het glucosinolaatgehalte ook de enzymen die ontgifting van het lichaam veroorzaken. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen
Bloemkool bevat een grote hoeveelheid ontstekingsremmende voedingsstoffen, waaronder indole-3-carbinol, ook bekend als I3C, een bestanddeel dat helpt ontstekingsreacties aanzienlijk te voorkomen
Het is goed voor ons spijsverteringssysteem
Bloemkool heeft veel vezels en is daarom een bondgenoot van onze spijsvertering.
Volgens 's werelds gezondste Voedsel, de consumptie van bloemkool kan ons helpen de coating van onze maag te beschermen . Sulforafaan helpt inderdaad de groei van Helicobacter pylori -bacteriën in de maag te voorkomen en voorkomt dat ze aan de wanden blijven plakken. Het is rijk aan antioxidanten en fytonutriënten
De consumptie van bloemkool voorziet ons lichaam van een grote hoeveelheid antioxidanten en fytonutriënten die essentieel zijn voor het voorkomen van vele ziekten.
Deze plant bevat vitamine C, bèta-caroteen, kaempferol, quercetine, kaneelzuur en vele andere stoffen Deze antioxidanten helpen het lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen. Het helpt ook om de veroudering van ons lichaam te vertragen en voorkomt schade aan onze organen en weefsels. Hoe kunnen we genieten van de voordelen van bloemkool?
Zoals we aan het begin van ons artikel al zeiden: bloemkool is een zeer veelzijdige plant, dat wil zeggen dat het in een zeer groot aantal bereidingen wordt gebruikt. Het is ideaal om het geheel of in boeketten te koken. Als u het geheel wilt koken, is het raadzaam om de bladeren te verwijderen en vervolgens onderdompelen in water en azijn om het goed schoon te maken. Als je het in boeketten wilt proeven, is het ideaal om het goed met een mes te snijden en dezelfde grondige reiniging uit te voeren.
Voor het beste resultaat is het raadzaam om de bloemkool met de stoom te koken,
door een beetje kurkuma toe te voegen om de ongelooflijke gezondheidsvoordelen te vergroten.
7 Belangrijke tips voor het verzorgen van zijn nieren
De nieren spelen een belangrijke rol in de gezondheid , omdat zij verantwoordelijk zijn voor het filteren van giftige stoffen en de productie van urine aan het lichaam van stoffen die hij niet hoeft te ontgiften. ze worden beschouwd als de belangrijkste filters bloed, omdat ze te vergemakkelijken het schoonmaken van het behoud van voedingsstoffen die het lichaam kan profiteren.
7 Redenen waarom je meer radijzen zou moeten eten
Ze zijn klein, ze hebben een intense smaak en brengen een vleugje frisheid naar al onze salades. Als je van radijs houdt, zul je heel blij zijn, omdat ze uitstekend zijn voor je gezondheid en voor je lichaam. Er zijn veel soorten radijs. Ze kunnen wit, rood, paars, zwart of zelfs groen zijn (we moeten u hier eraan herinneren dat Japanse wasabi wordt gewonnen uit een soort van zeer pittige radijs).
