Wat zijn de voordelen van kikkererwten?
Kikkererwten, een van de hoofdingrediënten van de oosterse gastronomie, bevat veel voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten en meer. en vitamines. Deze peulvrucht kan worden gevonden in de supermarkt als in de markt in de vorm van granen (gekookt of rauw) of al behandeld en in de vorm van meel. Dit artikel nodigt u uit om een aantal eigenschappen en voordelen van kikkererwten, een voedsel te leren kennen dat kan worden gebruikt in tien verschillende gerechten!
Voedingswaarde-informatie
Een portie kikkererwten van 100 g zonder zout brengt ons koolhydraten (voor energie), voedingsvezels (voor het hart en spijsvertering), eiwitten en vetten. Maar kikkererwten bieden ook vitamine A, B6, C, E en K, calcium, fosfor, kalium, zink, magnesium, ijzer en Natrium Twee belangrijke voordelen van kikkererwten
Kikkererwten worden gebruikt om het niveau van slechte cholesterol in het bloed te verlagen terwijl de bloeddruk en triglyceriden worden verlaagd. Ze kunnen daarom het risico op hartaanvallen, hartaandoeningen of cardiovasculaire gebeurtenissen verminderen.
Aan de andere kant zijn de componenten uitstekend voor de darmgezondheid omdat ze de stoelgang vergroten.
Dus als u gevoelig bent voor diarree, is er geen betere manier dan een schaal kikkererwten om uw darmen te stabiliseren en te versterken. Bovendien helpen ze bij het voorkomen en behandelen van aambeien. Wat zijn de andere voordelen van kikkererwten? Mensen met bloedarmoede kunnen kikkererwten gebruiken om de ijzerinname te verhogen, hoofdbestanddelen van deze peulvrucht. Ze worden ook aanbevolen voor diegenen die veel sporten en die last hebben van een tekort aan dit mineraal door fysieke activiteit.
Kikkererwten zijn ook een geweldige bron van kalium en zijn erg goed voor het verbeteren van de bloedsomloop en bloeddruk regelen. Ze worden aanbevolen voor mensen met hypertensie. Ze voorkomen reuma of artritis, maar ook krampen. Diabetici kunnen kikkererwten eten en van hun voordelen genieten omdat ze veel zink bevatten en het lichaam in staat stellen om insuline te assimileren en op te slaan. Het is een goed voedsel voor de algemene ontwikkeling van het lichaam, om het immuunsysteem te versterken, wonden te helen en eiwitten te metaboliseren. <> Kikkererwten helpen vermoeidheid te bestrijden en zijn verantwoordelijk voor het transport van vitamine A naar het netvlies.
Mensen met spijsverteringsproblemen kunnen kikkererwten eten omdat ze heel veel vezels hebben. Ze helpen ook obesitas te beheersen en darmkanker te voorkomen.
Tot slot is bewezen dat de vitamine K die ze bevatten, wordt gebruikt voor een betere bloedstolling en botmetabolisme.
Enkele eenvoudige kikkererwt recepten Om te profiteren van de grote hoeveelheid voedingsstoffen die kikkererwten brengen, probeer dan de volgende recepten!
Hummus
:
Het meest bekende oosterse recept op kikkererwten basis. Voeg in een vijzel een kop gekookte kikkererwten, twee gehakte teentjes knoflook, komijn, olijfolie, gehakte peterselie, zout en een citroensap toe. Voeg een beetje water toe en begin te kloppen. Wanneer een deeg begint te vormen, is het klaar! Om te serveren, giet een beetje meer olijfolie en peper. Deze bereiding wordt geserveerd met pan pitta. Dit is een heerlijke starter die ook deel kan uitmaken van een aperitief.
Kikkererwten Gehaktballetjes (falafel)
:
- Schenk in een kom een kop kikkererwten en laat het een nachtje weken. Kook ze dan. Meng in een andere kom een ui, twee teentjes knoflook, koriander, peper, komijn en chili. Giet de kikkererwten en meng met de mixer. Laat een uur in de koelkast staan. Vorm kleine gehaktballetjes en bak ze in plantaardige olie. Polenta kikkererwtenhamburgers: Kook de kikkererwten en pureer ze. Kook gezout water en bereid de polenta voor. Voeg de kikkererwtenpuree toe als u klaar bent. Voeg een geraspte wortel en ui toe. Laat afkoelen en plaats de bereiding 1 uur op een bord. Vorm vervolgens hamburgers en kook ze in een beetje plantaardige olie of in de oven.
- Afbeeldingen met dank aan flavorrelish, rooey02, Albertas Agejevas, Alpha en momo.
Juice Detox met oranje, wortel en gember
Dankzij dit ontgiftende sap van sinaasappel, wortel en gember, bereikt u een geweldige innerlijke balans en ideaal welzijn, dat ook naar buiten zal worden weerspiegeld. De reden waarom we belang moeten hechten aan dit soort natuurlijke dranken is eenvoudig: vaak bereikt ons lichaam zijn grenzen en beginnen we de effecten op te merken.
Remedies voor spanningshoofdpijn
Je hebt waarschijnlijk al last van spanningshoofdpijn . Het beïnvloedt beide kanten van het hoofd, niet slechts één zoals het geval is met een migraine. Deze stekende en constante pijn gaat gepaard met stijfheid van de nek en hoofdhuid, een ongemak dat meestal rond de helft van de dag optreedt en in de middag sterker wordt.
