Drie gefermenteerde levensmiddelen essentieel voor de voeding

Gefermenteerde voedingsmiddelen afkomstig van oude tradities van de vele landen waar ze verbruiken als garnering moeilijk om gerechten zoals geroosterd vlees te verteren.

in dit artikel gaan we met u drie gefermenteerde levensmiddelen zullen delen die u kunt bereiden thuis en die niet mag missen in uw dieet. Dit is ananas, kool en melk.

Wat brengen gefermenteerde voedingsmiddelen ons?

Gefermenteerd voedsel is levend, dat wil zeggen, ze bevatten micro .-organismen die te bevorderen en te herbevolken de bacteriële darmflora de voordelen van deze gezonde opties zijn:

Ze verbeteren de spijsvertering

• Ze leeglopen de buik
• Ze reguleren darmtransit
• Ze verbeteren de opname van voedingsstoffen uit de voeding en het voorkomen van voedingstekorten
• Ze verhogen de afweer, dankzij de verbinding tussen de darmen en het immuunsysteem
• het is belangrijk om deze gefermenteerde levensmiddelen regelmatig te eten

omdat er factoren zijn die de darmflora beschadigen, zoals bepaalde spijsverteringsstoornissen, stress of antibiotica 1. Het drankje ananas huid

De gefermenteerde drank ananas huid heeft een groot voordeel: met behulp van enkele van de vrucht die in het algemeen werpt en toch bevat

krachtige enzymen en zeer goed voor de gezondheid. deze enzymen activeert het fermentatieproces van dit heerlijke en verrassende drank die een smaak vergelijkbaar is met appelcider heeft.

naast profiteren onze darmflora, dit gegiste drank geniet van de deugden van ananas.

is een zeer verteerbaar voedsel of

helpt bij het elimineren fluïdum in gebieden zoals benen, buik of gezicht gehouden. Ingrediënten

de huid van een groot ananas, goed gewassen en indien mogelijk biologische

• 3 kopjes bruine suiker (360 g)
• 1 liter water
• Bereiding

eerst, snijd de huid van de ananas in kleine stukjes en doe het in een glazen bak met een goed sluitend deksel.

• Voeg dan de suiker en het water toe.
• Sluit het deksel. cipient en laat het zitten bij kamertemperatuur gedurende twee of drie dagen, tot de suiker is verdwenen.
• Filter de drank en bewaar het in de koelkast.
• Je kan het eten op een lege maag te genieten . zijn geneeskrachtige eigenschappen of op elk moment van de dag
• Opmerking: Als al de suiker tijdens de gisting wordt verbruikt, kunt u zoeten met een beetje stevia of honing bij

2 .. Zuurkool

zuurkool wordt gefermenteerd kool en zeezout dat in veel Europese landen wordt verbruikt,

samen met vlees of vis. zuurkool kan ook kant en klare te kopen, maar een op alcohol gebaseerd product dat nog niet door een fermentatieproces is gegaan, dat alleen met zout wordt verkregen. Daarom is het het beste om het thuis voor te bereiden

Ingrediënten

Een grote kool of twee middelgrote, groene of rode

3 lepels zeezout (54 g)

• Jeneverbessen (optioneel)
• Bereiding
• Snijd fijn snijd of rasp het en doe het in een glazen bakje

Terwijl je de kool legt, druk je hem in om hem te comprimeren, voeg je het zout goed verdeeld over alle lagen toe, evenals de kool Jeneverbessen

• Vul de container niet tot de bovenkant.
• Laat een beetje ruimte over, want tijdens de gisting zal de kool zijn eigen sap verwijderen.
• Als het sap de kool binnen 24 uur niet overschrijdt, voeg water toe aan het zout. bedek de container niet goed, maar dek af met een doek
  Verwijder de stoffen op het oppervlak van het sap
• over twee of drie weken is uw zuurkool gereed
• 3. Kefir
• Kefir is een paddenstoel die

fermenteert met melk van dierlijke oorsprong,

als het zich voedt met lactose, wat de suiker is die in melk wordt gevonden. Je kunt het op een eenvoudige manier kopen of thuis maken, om het elke dag te hebben. Het is genoeg om kefirkorrels een uur of twee in melk te frituren.

Het resultaat is vergelijkbaar met vloeibare yoghurt met een zuuraanslag door fermentatie.

• U kunt het zoeten met een beetje honing en het met vers of gedroogd fruit begeleiden.

  ---

  

  8 Eenvoudige, gezonde en voedzame ontbijtrecepten

  Een goed ontbijt brengt je de brandstof die je nodig hebt om je dag met veel energie te beginnen. Het geeft je lichaam alle essentiële voedingsstoffen om goed te kunnen functioneren. Daarom raden voedingsdeskundigen aan om deze maaltijd nooit over te slaan, en te adviseren om een ​​goed ontbijt te nemen om genoeg energie te krijgen en voor activeer de stofwisseling van ons lichaam.

  (Ontvangsten)

  

  5 Geweldige ideeën om thuis een minituin te maken

  Het hebben van een tuin helpt om te ontstressen en te genieten van momenten van vrede en rust. Bovendien is het een goede manier om de luchtkwaliteit van uw huis te verbeteren. Planten zijn erg handig voor onze overleving op de planeet aarde. Eenvoudig, zonder hen zou ons leven onmogelijk zijn; en er is een zeer nauwe relatie tussen mensen en het plantenrijk.

  (Ontvangsten)