Leer om aardappelen te eten voor een gezonde en smakelijke manier
frietjes, gebakken, gekookt, geschild of niet, oneindige varianten ... Wat is de manier waarop de gezondste eet aardappelen onder het genot van smaak?
in dit artikel gaan we met u eenvoudige en originele ideeën om alle eigenschappen van de aardappel genieten zullen delen.
de aardappel
Aardappelen behoren tot het geslacht Solanaceae , zoals tomaten, paprika's of aubergines. Ze komen uit Peru en Bolivia.
Vandaag is het nog een hoofdbestanddeel van de wereld de gastronomie. Met deze knol, inderdaad, men kan een breed scala aan recepten te ontwikkelen. U kunt opgeven, onder andere: puree, soepen, in omeletten, gebakken als aperitief, en zelfs tot alcoholische dranken produceren
belangrijkste ingrediënten aardappelen zijn water en zetmeel .. De rest bestaat uit eiwitten, mineralen (kalium, calcium, fosfor, magnesium), vitamines (B en C) en vezels
Tips om gezond te eten
1. Bios en ongeschilde
Het wordt aangeraden om de aardappelen koken en eten ze met de huid, of gekookt, gebakken of gestoomd.
Maar moet kopen biologische aardappelen. en zo de schade die pesticiden, herbiciden en andere chemische stoffen in de grond kunnen veroorzaken.
- de huid van de aardappel is zeer rijk, vooral vitamine C. . bevat ook vitamine B en mineralen zoals kalium, fosfor, magnesium, zink en ijzer.
- met dit ruime scala van nutriënten, het buitenste deel van de aardappel verzadigend Het reguleert de bloedsuikerspiegel, stress en voorkomt hartaandoeningen.
Als u de huid verft, is het van essentieel belang dat u groenachtige delen en toppen vermijdt. Omdat ze solanine bevatten, een giftige stof. Wilt u meer weten? Hoe gebruik je aardappelsap om haar te laten groeien?
2. Gebakken maar alsof ze gebakken zijn
Als je van frietjes houdt, kun je ze op dezelfde manier in lange, dunne stokjes snijden. Dan moet je
bestrijk ze met olijfolie en bak ze in de oven op hoge temperatuur. Op deze manier zal het resultaat vergelijkbaar, maar veel gezonder dan wanneer ze gebakken waren, maar meer helder en heel dichtbij smakelijk.
3. Halfrieten
Een andere optie voor liefhebbers van frieten is om ze te koken tot ze een beetje zacht zijn. Dan moet je uitlekken en besteedt u een beetje naar de koekenpan met olie.
Op deze manier hun
vetgehalte veel lager alsof ze gebakken waren geweest van vertrek. 4. De beste variëteiten
Er is een zeer grote verscheidenheid aan aardappelen. Hoe gezonder is
kiezen die kenmerkend zijn voor uw regio en het seizoen (en, indien mogelijk, biologische) zijn. Op deze manier, u genieten van de beste kwaliteit van het eten en . beste prijs
algemeen
kan worden op kleur ingedeeld: Geel: Franse frietjes en gebakken
- Red stoofschotels, in salades of gestoomde
- White.. in salades Paars of blauw: gestoofd of geroosterd
- 5. Frieten maar met
- umeboshi
Een manier om de overmatige verzuring door frituren in de aardappel te compenseren is pruimen
umeboshi toe te voegen tijdens het koken. De Japanse pruimen compensatie van de zuurgraad van het bakken van hun hoge alkalizing macht. In geen geval mag je verbruikt als ze worden gekookt umeboshi .
6. De beste olie Voor frituren, is het essentieel om een
olie van goede kwaliteit die niet verslechteren als gevolg van hoge temperaturen
kiezen. We hebben twee plantaardige oliën die deze eigenschap hebben: extra vergine olijfolie en kokosolie Een andere optie is om te koken met ghee
, een geklaarde boter. wat ook heel geschikt en gezond is omdat het weinig vet en lactose bevat.
De aardappel is een knol die ons veel energie geeft dankzij het hoge koolhydraatgehalte. Om deze reden,
de beste tijd om te eten hen is in de ochtend of middag.
Integendeel, als we ze 's nachts verbruiken, ze konden ons te voorkomen van het krijgen van een goede nachtrust en we gewichtstoename.
8. Geassocieerd met groenten Mensen die willen afvallen of die lijden aan spijsverteringsstoornissen, moeten weten dat het voor een goede combinatie van voedingsmiddelen,
niet raadzaam is om ze in dezelfde maaltijd te mengen met eiwit
(vlees, groenten, eieren, noten).
Voorts vruchten worden verteerd voedsel dat zetmeel . Het is veel gezonder om een half uur te consumeren voor de lunch of in het midden van de middag of halverwege de ochtend.
De beste combinatie is, in alle gevallen, met rauwe of gekookte groenten De gezondheidsvoordelen van aardappelen Kent u alle voordelen van aardappelen? Ontdek onze voorbereidingstips en -tips om er het beste van te maken! Meer lezen "
De beste voedingsmiddelen om af te vallen
Hoewel het beperken van calorieën essentieel is, is het belangrijk om de juiste voedingsmiddelen voor uw dieet te kiezen om effectief te zijn. Sommige voedingsmiddelen helpen bij het versnellen van het gewichtsverlies: lees welke komkommers later lezen Komkommer Komkommer heeft vitamine A, C en K, evenals mineralen zoals magnesium, calcium, mangaan, fosfor, koper, ijzer en zink.
Bereid een paarse zuurkool voor op uw darmflora
Hoewel er andere probiotica zijn, is een van de gemakkelijkste manieren om de voordelen te krijgen, het maken van onze eigen zuurkool, zodat deze volledig natuurlijk is. Zuurkool is een probiotisch voedsel dat de laatste jaren populair is geworden vanwege zijn vermogen om de bacteriële flora die de darm beschermt te versterken.
