Leer om aardappelen te eten voor een gezonde en smakelijke manier

frietjes, gebakken, gekookt, geschild of niet, oneindige varianten ... Wat is de manier waarop de gezondste eet aardappelen onder het genot van smaak?

in dit artikel gaan we met u eenvoudige en originele ideeën om alle eigenschappen van de aardappel genieten zullen delen.

de aardappel

Aardappelen behoren tot het geslacht Solanaceae , zoals tomaten, paprika's of aubergines. Ze komen uit Peru en Bolivia.

Vandaag is het nog een hoofdbestanddeel van de wereld de gastronomie. Met deze knol, inderdaad, men kan een breed scala aan recepten te ontwikkelen. U kunt opgeven, onder andere: puree, soepen, in omeletten, gebakken als aperitief, en zelfs tot alcoholische dranken produceren

belangrijkste ingrediënten aardappelen zijn water en zetmeel .. De rest bestaat uit eiwitten, mineralen (kalium, calcium, fosfor, magnesium), vitamines (B en C) en vezels

Tips om gezond te eten

1. Bios en ongeschilde

Het wordt aangeraden om de aardappelen koken en eten ze met de huid, of gekookt, gebakken of gestoomd.

Maar moet kopen biologische aardappelen. en zo de schade die pesticiden, herbiciden en andere chemische stoffen in de grond kunnen veroorzaken.

• de huid van de aardappel is zeer rijk, vooral vitamine C. . bevat ook vitamine B en mineralen zoals kalium, fosfor, magnesium, zink en ijzer.
• met dit ruime scala van nutriënten, het buitenste deel van de aardappel verzadigend Het reguleert de bloedsuikerspiegel, stress en voorkomt hartaandoeningen.

Als u de huid verft, is het van essentieel belang dat u groenachtige delen en toppen vermijdt. Omdat ze solanine bevatten, een giftige stof. Wilt u meer weten? Hoe gebruik je aardappelsap om haar te laten groeien?

2. Gebakken maar alsof ze gebakken zijn

Als je van frietjes houdt, kun je ze op dezelfde manier in lange, dunne stokjes snijden. Dan moet je

bestrijk ze met olijfolie en bak ze in de oven op hoge temperatuur. Op deze manier zal het resultaat vergelijkbaar, maar veel gezonder dan wanneer ze gebakken waren, maar meer helder en heel dichtbij smakelijk.

3. Halfrieten

Een andere optie voor liefhebbers van frieten is om ze te koken tot ze een beetje zacht zijn. Dan moet je uitlekken en besteedt u een beetje naar de koekenpan met olie.

Op deze manier hun

vetgehalte veel lager alsof ze gebakken waren geweest van vertrek. 4. De beste variëteiten

Er is een zeer grote verscheidenheid aan aardappelen. Hoe gezonder is

kiezen die kenmerkend zijn voor uw regio en het seizoen (en, indien mogelijk, biologische) zijn. Op deze manier, u genieten van de beste kwaliteit van het eten en . beste prijs

algemeen

kan worden op kleur ingedeeld: Geel: Franse frietjes en gebakken

• Red stoofschotels, in salades of gestoomde
• White.. in salades Paars of blauw: gestoofd of geroosterd
• 5. Frieten maar met
• umeboshi

Een manier om de overmatige verzuring door frituren in de aardappel te compenseren is pruimen

umeboshi toe te voegen tijdens het koken. De Japanse pruimen compensatie van de zuurgraad van het bakken van hun hoge alkalizing macht. In geen geval mag je verbruikt als ze worden gekookt umeboshi .

6. De beste olie Voor frituren, is het essentieel om een ​​

olie van goede kwaliteit die niet verslechteren als gevolg van hoge temperaturen

kiezen. We hebben twee plantaardige oliën die deze eigenschap hebben: extra vergine olijfolie en kokosolie Een andere optie is om te koken met ghee

, een geklaarde boter. wat ook heel geschikt en gezond is omdat het weinig vet en lactose bevat. Lees ook: 5 behandelingen op basis van olijfolie voor de huid 7. Meer verteerbaar bij het ontbijt

De aardappel is een knol die ons veel energie geeft dankzij het hoge koolhydraatgehalte. Om deze reden,

de beste tijd om te eten hen is in de ochtend of middag.

Integendeel, als we ze 's nachts verbruiken, ze konden ons te voorkomen van het krijgen van een goede nachtrust en we gewichtstoename.

8. Geassocieerd met groenten Mensen die willen afvallen of die lijden aan spijsverteringsstoornissen, moeten weten dat het voor een goede combinatie van voedingsmiddelen,

niet raadzaam is om ze in dezelfde maaltijd te mengen met eiwit

(vlees, groenten, eieren, noten).

Voorts vruchten worden verteerd voedsel dat zetmeel . Het is veel gezonder om een ​​half uur te consumeren voor de lunch of in het midden van de middag of halverwege de ochtend.

De beste combinatie is, in alle gevallen, met rauwe of gekookte groenten De gezondheidsvoordelen van aardappelen Kent u alle voordelen van aardappelen? Ontdek onze voorbereidingstips en -tips om er het beste van te maken! Meer lezen "

De 10 geboden van een succesvolle zelfgemaakte puree

Aardappelpuree is een van de beste zelfgemaakte maaltijden die je kunt maken, en een must-have voor gezinsmaaltijden of met vrienden. Dit gerecht, zo populair over de hele wereld, is niet heeft geen vast recept en kent veel variaties. Het kan vele recepten vergezellen om de smaakpapillen van jong en oud te verrukken.

(Ontvangsten)

8 Natuurlijke remedies om abdominale ontstekingen te bestrijden

The Abdominale ontsteking is een aandoening die niet alleen esthetisch is. De meeste patiënten maken zich zorgen over het uiterlijk dat het hun figuur geeft, omdat het voorkomt dat ze een platte, slanke maag hebben. Over het algemeen treedt abdominale ontsteking op na indigestie, een probleem dat wordt veroorzaakt door de verkeerde combinatie van voedsel of overmatig eten.

(Ontvangsten)