13 Tips voor het snijden van uien zonder tranen
We weten allemaal hoeveel de brandende sensatie in de ogen na het snijden van uien verontrustend is.
De meeste mensen die uien schillen en snijden, worden uiteindelijk huilend , zo erg zelfs dat als iemand binnenkomt in de kamer zou het kunnen denken dat er iets ernstigs is gebeurd. Wat zeker is, is dat deze pijnlijke sensatie niets te maken heeft met negatieve emoties, zelfs als het er zeker van dat het ons doet huilen en dat het enige wanhoop kan veroorzaken!
Waarom doezelen ons doen huilen? Wanneer u uien snijdt, komt er een stof met de naam alliinase vrij, en c is het die het irriterende molecuul, syn-propanethial-S-oxy, afgeeft of propanethial, waardoor oogirritatie en tranen.
Dit molecuul is een zwavelhoudend essentiële olie die gemakkelijk doordringt in de neus en irriterend voor het neusslijmvlies
.
Ademhaling de propanethial irriteert ons sterk en veroorzaakt scheuren en brandwonden in de ogen, en het gevoel is soms zo sterk dat we de keuken te verlaten. Als u onder de mensen die lijden aan deze kwalen als je snijden uien, lees meer van dit artikel waarin we de beste tips voor u zullen delen om te leren hoe u uien kunt snijden zonder te huilen.
Deze tips zijn bedoeld om de uitstoot van de uien te voorkomen of te verminderen. vluchtige stof die zo irriterend is, maar ook om de effecten ervan tot een minimum te beperken
De beste tips voor het snijden van uien zonder te huilen
De eerste tip is om de snijplank te wrijven met een stuk e citroen voordat u begint met het snijden van de ui
. Dit zal u toelaten om de lamp meer gemakkelijk te snijden, maar ook om te voorkomen dat de sterke geur doordringt je snijplank.
- Als u denkt dat het snijden van uien in het midden van een uitgebreide recept proberen zet uw mes ongeveer 15 minuten voordat u met uw bereiding begint in de vriezer . Gebruik het mes erg koud, en je moet niet huilen!
- Zorg ervoor dat je een goed mes hebt om je uien te snijden, dat het goed glad en scherp is. Een uitstekende tip, die je geeft zeer goede resultaten, is om de ui te snijden terwijl uw ventilatie of afzuigkap aan staat
- Een ander alternatief is om
- de ui te snijden op een plaats waar een stroom van lucht . Op deze manier, de zuren die vrijkomen bij de ui wordt gesneden en verantwoordelijk tranen zal verstrooien. U kunt ook
- zet de ui in de vriezer voor een uur voordat u . Als het koud is, zou het geen scheuren en brandwonden moeten veroorzaken wanneer u het snijdt. Terwijl u de ui snijdt, dompelt u uw mes onder in koud water of azijn. meerdere keren. Deze vrij eenvoudige tip moet je tranen te verminderen.
- Zorg ervoor dat u een gladde mes gebruiken om de uien te snijden, als tanden messen vrijgeven meer enzymen, waardoor brandwonden en tranen intens, en langer.
- Water kan u helpen het gas te verdrijven dat vrijkomt uit de ui wanneer u het snijdt,
- en verantwoordelijk is voor brandwonden en tranen. Hiertoe vult u een bak met water en legt u hem dicht bij waar u de uien gaat behandelen. Zet kokend water in de buurt van de plek waar u de uien gaat snijden, zodat de stoom verdrijf de gassen terwijl u ze afknipt. Hoewel het misschien leuk lijkt, kunt u een zonnebril of een duikbril gebruiken tijdens het snijden van de uien. Met deze tip kunt u de pijnlijke sensaties verminderen die u voelt wanneer u uien behandelt. Sommige glazen die speciaal zijn ontworpen om uien te snijden
- zijn op de markt verschenen, voor een prijs van ongeveer 20 euro.
kokend water gedurende een paar minuten, voordat je ze fijner knipt. - Als geen enkele van deze tips werkt, kun je de uienklassiekers vervangen door bunions of scallions zelfs als ze je gerechten niet dezelfde smaak geven.
De 6 beste voedingsmiddelen om goede cholesterol (HDL) te verhogen
Lipoproteïnen met een hoge dichtheid, beter bekend als goede cholesterol (HDL), zijn lipide stoffen die helpen de overmaat aan slechte cholesterol (LDL) te elimineren ) die zich ophoopt in de bloedvaten Ze worden gekenmerkt door een samenstelling die rijk is aan fosfolipiden. Het is een stof die vet en cholesteroldeeltjes afzet in de aderen.
We moeten daarom weten dat onze borsten na 40 jaar of 60 jaar niet meer hetzelfde voorkomen, omdat ze na verloop van tijd hun stevigheid verliezen en we onvermijdelijk de borsten "laten hangen". Echter, dag overdag kunnen we eraan werken om dit teken van ouderdom uit te stellen en te voorkomen dat het te vroeg verschijnt, omdat veel dagelijkse gewoonten ervoor kunnen zorgen dat ze meer vallen dan ze zouden moeten.
