Magere sauzen om mayonaise te vervangen
Mayonaise is over de hele wereld de beste smaakmaker. Deze koude saus wordt gebruikt in honderden recepten en culinaire bereidingen. Maar in feite kan het ons gezondheidsproblemen geven vanwege het vet dat het bevat (door de bijdrage van het ei).
Het is niet nodig om veganist te zijn om deze mayonaises voor te bereiden. vervanging", , maar gewoon wil om te zorgen voor zijn lichaam en het behoud van deze uit cholesterol , hart- en vaatziekten, obesitas en seborrhea. Lees dit artikel waarin u natuurlijke recepten ontdekt om deze saus te bereiden!
Eggless mayonaise recept
Een van de voordelen van deze mayonaise is dat het kan worden verwarmd en niet schadelijk is voor de maag (zoals die commercieel worden gevonden), en aangezien het geen ei bevat, kunt u hete bouillon toevoegen en zelfs koken.
1 kopje melk
- Van olijfolie
- Een beetje zout
- Doe de melk en het zout in de mengkom, begin geleidelijk aan met het toevoegen van olijfolie tot je een dikke room krijgt. Zet het in een pot of in een luchtdichte container, bij voorkeur in glas, dat je in de koelkast plaatst,
je kunt het een aantal dagen bewaren omdat het niet zal werken. Het is een ideale optie voor een dag op het strand of op het platteland, bijvoorbeeld. Als u het lichter wilt, kunt u magere melk of sojamelk gebruiken. Een ander idee is om de gehakte bieslook, knoflook of zelfs mosterd toe te voegen aan een beetje de smaak variëren. Recept Vegan mayonaise
Dit veganistische mayonaise kan worden gebruikt om salades te begeleiden , sandwiches, hartige pasteien, gegarneerd gebak, enz.
Het is gemakkelijk te bereiden en bevat geen dierlijke ingrediënten Dit is wat u nodig heeft: 1 aardappel
- 1 wortel
- het sap van een citroen
- 3 eetlepels olie
- 1 eetlepel mosterd
- Peel, wassen, knippen en kook aardappelen. Schil, was en snijd de wortel. Pers de citroen uit. Meng alle ingrediënten (met de olie en de mosterd) tot een homogene crème. Koel in een luchtdichte container. Een variant van deze saus is veganistische mayonaise biet. In plaats van een aardappel te gebruiken, wordt deze bereid met deze paarse plant die rauw wordt gehouden.
Het gaat heel goed met rijst. Een ander veganistisch mayonaise recept
Het wordt "Soyannaise" genoemd omdat het een sojasaus is.
De ingrediënten die nodig zijn voor de bereiding zijn: 1 kopje zonnebloemolie
- 1/4 kopje melk. soy
- half knoflookteentje
- citroensap (of equivalente hoeveelheid azijn)
- salt
- Doe de sojamelk, zout, olie en knoflook in de mengkom. Sla op lage snelheid. Zodra het mengsel klaar is, stop met kloppen om de olie te laten nemen. Voeg ten slotte het citroensap toe en klop iets meer zodat de saus dikker wordt. In dit geval kunnen we een aantal varianten zoals bieten of gekookte wortelen, mosterd of advocaat te introduceren.
Elke saus heeft een andere kleur. mayonaise recept met wortelen
Deze saus is echt heerlijk en geeft je gerechten een andere smaak.
Net als de vorige recepten is het snel bereid en met weinig ingrediënten. Deze keer heb je nodig: 750 gram wortels
- 1/4 kopje olijfolie, maïs of zonnebloem
- 1 teentje knoflook (als je het minder sterk wilt, gebruik dan slechts een halve pod)
- 1 snufje zout
- Het sap van een citroen
- Schil en snijd de wortel in dunne plakjes. Kook tot het zacht is, maar niet te veel. Laat ze een beetje afkoelen en meng ze met de andere ingrediënten
Je krijgt een romige en zachte crème van oranjekleur. Voeg wat meer olie toe als je het een meer uitgesproken smaak wilt geven. Je kunt het een week bewaren in de koelkast, maar bevries het niet omdat het zijn smaak en textuur kan verliezen. Licht mayonaise recept
Dit is een natuurlijke yoghurtmayonaise, dus meer licht en beter voor de gezondheid dan die gevonden in de handel of zelfs degenen die zijn bereid met veel eieren.
Dit recept is zeer eenvoudig en mayonaise zal niet draaien. De ingrediënten zijn: 1 pot yoghurt yoghurt
- Enkele druppels citroensap
- 1 snufje zout
- Een lepel olie
- Doe alle ingrediënten in de mengkom en klop goed tot het mengsel homogeen en romig wordt. Zet deze saus in een schaal en bewaar hem in de koelkast
En dat is alles! Voeg een paar variaties toe, voeg gehakte peterselie en peper toe om het een hogere smaak te geven, of een bleekselderij steel fijn fijngehakt om het een koelere smaak te geven Recept voor mayonaise met peer en hazelnoten
Het is een nogal fruitige en lichte versie, anders en smakelijk
Het kan je gerechten die naar smaak geven geven maakt ze onweerstaanbaar. Gebruik het om verse asperges, gestoomde groenten, sandwiches of salades te begeleiden. Sommigen geven er de voorkeur aan het te gebruiken voor een aperitief of toast. De ingrediënten die nodig zijn voor de bereiding zijn: 1 ei
- 1 teentje knoflook
- 100 ml zonnebloemolie
- 1 grote peer
- 20 hazelnoten
- zout
- Peper
- Nootmuskaat
- Schil de peer en breek de hazelnoten om ze van hun romp te scheiden (tenzij je ze al hebt gekocht). Leg ze in de blenderglas met de rest van de ingrediënten en klop ze tot het mengsel de textuur van de gebruikelijke mayonaise heeft
Zout en peper naar smaak en voeg de nootmuskaat als laatste toe. Foto's met dank aan Conana, Stu Spivack, Stacey Spensley, Laurel F, Lachlan Hardy en Quinn Dombrowski.
Super-heerlijke eiwitrijke recepten
Eiwitten zijn voedingsstoffen die worden aangetroffen in bepaalde voedingsmiddelen , evenals koolhydraten en lipiden Ze zijn essentieel voor het menselijk lichaam, omdat ze verantwoordelijk zijn voor structureren de vorming, ontwikkeling en vernieuwing van alle orgels en systemen van de organisatie Waarvan zijn ze gemaakt?
Lemon ... In een stimulerende smaak en heeft een ongelooflijke genezende krachten, deze vrucht wordt gewaardeerd sinds de oudheid voor zijn vele eigenschappen en zijn zuur en verfrissende smaak die een breed scala aan gerechten begeleidt. al in de zeventiende eeuw, Engels zeilers dragen in hun schepen citroenen lading te voorkomen dat scheurbuik, een ziekte als gevolg van hoge tekort aan vitamine C .
