Recepten voor broccoli
Deze heerlijke, eiwitrijke groente is ideaal voor elke maaltijd. Rijk aan vitamine C, staat broccoli bekend om zijn anti-kanker eigenschappen Deze afslankende bondgenoot heeft ook een laag vetgehalte. Daarom bieden wij vandaag smakelijke recepten voor broccoli!
Broccoli met champignons en knoflooksaus
Dit gerecht is zeer eenvoudig te bereiden en kan worden vergezeld door rood vlees of kip.
Ingrediënten:
- 3 takken broccoli
- 2 eetlepels boter
- 1 glas gehakte champignons
- 3 teentjes knoflook
- zout
- gemalen zwarte peper
Bereiding:
Was broccoli en scheid in kleine takken. Snijd de knoflook in reepjes. Smelt de boter in een pan en voeg dan de knoflook en broccoli toe. Voeg vervolgens de champignons toe, zout, en bedek dan gedurende 10 minuten. Verwijder het deksel en laat 5 minuten meer op laag vuur (totdat de broccoli zacht is). Serveer warm Je kunt ook toppen met geraspte Parmezaanse kaas om te smelten
Gesauteerde broccoli, bloemkool en aardappelen
Dit recept is ideaal voor de winterdagen, aangezien dit gerecht zal je veel vitamines brengen.
Ingrediënten voor 5 personen:
- 1 broccoli
- 1 bloemkool
- 5 aardappelen
Bereiding:
Knip alle ingrediënten in reepjes uit dik en bak ze in een pan met een beetje boter. De groenten moeten heel zacht zijn. Voeg vervolgens de boter toe om op de plakjes te smelten. Je kunt ook geraspte parmezaanse kaas, nootmuskaat of komijn toevoegen.
Broccoli en kikkererwtensaus
Broccoli en kikkererwten kom samen in dit eenvoudige maar originele recept
Ingrediënten:
- een half glas kikkererwten
- 700 g broccoli
- een kwart kopje yoghurt
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- zout
Bereiding:
Meng de kikkererwten, yoghurt, olijfolie, citroensap, kruiden, knoflook en zout tot een dikke saus is verkregen. Kook de broccoli apart, gescheiden in kleine takken. Wanneer de broccoli zacht is, drain om in een schotel te plaatsen. Giet over het mengsel Klaar!
Broccoli met gouda en maïs
Dit heerlijke recept kan worden geserveerd als voorgerecht of tussen de maaltijden om snacks te voorkomen. cake en snoep
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 500 g broccoli
- 1 glas mais
- 50 ml witte azijn
- 200 g guda
- zout
Bereiding:
Kook de broccoli gedurende 10 minuten met een beetje zout en laat dan uitlekken. Meng met azijn, olie en een beetje zout. Giet deze saus over de broccoli en voeg de gouda toe om hem te laten smelten. Je kunt het gerecht een paar minuten in de oven laten staan. Voeg vervolgens de maïs toe en serveer dan!
Broccolibeignets
Om enkele van de klassieke donuts te veranderen!
Ingrediënten:
- 1 broccoli (gebruik de stelen niet!)
- 1 deeg donut
- 2 eierdooiers
- 2 eetlepels olie
- 1 glas water
- een glas en een half meel
- een theelepel zout
- peper
- 1 theelepel gistpoeder
- 2 eiwitten
- 1 theelepel suiker
Bereiding:
Meng in een kom de reeds gekookte en zachte broccoli, in reepjes gesneden , met eierdooiers, olie, wijn en water. Voeg dan de bloem, bakpoeder, zout, peper en eiwitten toe met de suiker. Dit geeft je een zacht deeg dat je in het donutdeeg kunt weken. Laat elke donut uitlekken voordat je hem in de olie frituurt tot hij goudbruin is. Om overtollige olie te verwijderen, kunt u de donuts een paar minuten in papieren handdoeken laten liggen Plantaardige olie gebruiken voor donuts met minder vet
Foto's met dank aan Whologwhy, Laurel F, Michal Bazak en Gerwin Sturm.
Gezonde recepten om te voldoen aan uw hunkeren naar zoetigheid
Op bepaalde momenten van de dag (vooral 's avonds), wanneer het koud is, of als we ons zorgen maken over iets, hebben we wensen Plotseling eet chocolade, desserts, snoep, zoet voedsel. Wat te doen in dit soort gevallen? Leer in dit artikel de beste gezonde recepten om te voldoen aan uw hunkeren naar zoetheid.
Quinoa is een zaadje dat ook wel 'moederzaad' wordt genoemd. Het is een plant van de familie rode biet en spinazie . Het bevat verschillende voedingsstoffen, van zaden tot de bladeren. Van de voedingsstoffen onderscheidt men aminozuren, onverzadigde vetzuren, vitaminen, mineralen en een hoog vezelgehalte.
