DIEET OM KANKER TE VOORKOMEN

Er zijn naar schatting 13 miljoen nieuwe gevallen van kanker per jaar en 8 miljoen sterfgevallen wereldwijd. Veel van deze gevallen zijn helaas te wijten aan momenteel te voorkomen tumoren.

Preventie van sterfgevallen door kanker kan worden gedaan door de tumor in een zeer vroeg stadium te diagnosticeren, interventie toe te staan ​​voordat de kanker zich ontwikkelt, of door milieufactoren of leefgewoonten aan te passen die het risico op kanker verhogen, zoals roken, slechte voeding en overmatige blootstelling aan de zon.

Kankerpreventie

Veel van onze huidige kennis over kankerpreventie komt van observationeel epidemiologisch onderzoek, dat zijn studies die na jarenlange observatie proberen relaties te vinden tussen verschillende leefgewoonten en verschillende soorten blootstelling aan het milieu met het begin van specifieke kankers.

We weten vandaag dat ongeveer 50% van de kankers kan worden voorkomen. Via studies hebben we enkele beïnvloedbare risicofactoren geïdentificeerd, die goed zijn voor tot 1/3 van alle sterfgevallen door kanker wereldwijd. Ze zijn:

• Roken.
• Overmatige consumptie van alcohol.
• Dieet rijk aan rood vlees en vetten.
• Overgewicht.
• Sedentaire levensstijl.
• Onbeschermde seks.
• Stedelijke luchtvervuiling.
• Blootstelling aan verbranding van vaste brandstoffen, voornamelijk hout en steenkool.
• Overmatige blootstelling aan de zon.

In dit eerste deel van het artikel zullen we specifiek praten over de belangrijkste risicofactoren van kanker gerelateerd aan voedsel, en uitleggen welke soorten maatregelen wetenschappelijk zijn bewezen om de kans op het hebben van een kwaadaardige tumor te verminderen.

Het tweede deel van de tekst is hier: PREVENTIE VAN KANKER

Deze tekst maakt deel uit van onze serie over kanker, die ook de volgende problemen aanpakt:
- WAT IS KANKER?
- WAT IS CARCINOMA?
- 14 KANKER SYMPTOMEN

1. Relatie tussen voeding en kanker

De relatie tussen voeding en kanker is de afgelopen jaren uitgebreid bestudeerd. Helaas waren de resultaten niet overtuigend, met veel onenigheid tussen de verschillende studies. Op dit moment is men het erover eens dat een evenwichtig, vetarm, vezelrijk, groentegewasend dieet het risico op verschillende soorten kanker verlaagt, maar het werkelijke effect lijkt minder relevant dan eerder werd gedacht. Bovendien was het niet mogelijk om voedsel van het zogenaamde gezonde dieet dat verantwoordelijk is voor dit beschermende effect, te individualiseren. Bij het denken over kankerpreventie, lijkt het belangrijker om een ​​gezond dieet te hebben dat het individu in staat stelt om een ​​ideaal gewicht te handhaven, dan om te zoeken naar individueel voedsel dat een beschermend effect kan hebben.

Deze tekst is bedoeld om te informeren wat momenteel een consensus is in de wetenschappelijke omgeving. Er is veel vertekende informatie over de acties van bepaalde voedingsmiddelen in relatie tot de incidentie van kanker. Dit komt vooral door de moeilijkheid die sommige mensen hebben bij het interpreteren van wetenschappelijke studies. Vaak worden studies met fouten in hun ontwerp als volledig geldig beschouwd, wat verkeerde resultaten oplevert die nooit door andere werken kunnen worden gedupliceerd. Er is ook een industrie van voedingssupplementen die baat heeft bij valse reclame voor vitamines en andere voedingsstoffen die zogenaamd beschermend zijn tegen kanker.

Dit eerste deel van de tekst kan een beetje frustrerend zijn als u op zoek bent naar speciale eettips die uw kans op kanker kunnen verminderen. In tegenstelling tot alle propaganda die in de media verschijnt, lijkt het er niet op dat dit de manier is waarop dingen werken.

1.1. vetten

Vetrijke diëten zijn een bewezen risicofactor voor hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en hypertensie. De directe relatie met kanker is echter nog niet volledig opgehelderd. We weten dat obesitas het risico op verschillende vormen van kanker verhoogt (ik zal het in het tweede deel van de tekst uitleggen), dus indirect kan een vetrijk dieet als een risicofactor worden beschouwd. Wanneer u de zwaarlijvigheidsfactor elimineert, kunnen onderzoeken echter niet de directe relatie van een vetrijk dieet met kanker aantonen, waaronder darmkanker of borstkanker (lees: BORSTKANKER). De enige tumor die een positieve en directe associatie met vetinname vertoonde, was prostaatkanker (lees: PROSTAAT KANKER | SYMPTOMEN EN BEHANDELING).

Hoewel de totale vetconsumptie niet direct het risico op kanker significant lijkt te beïnvloeden, zijn we nog steeds niet zeker of bepaalde soorten vet (verzadigde, onverzadigde of transvetten) het risico anders beïnvloeden en of de inname van vet in de kindertijd of adolescentie draagt ​​een groter risico dan de inname tijdens het volwassen leven. Dit zijn vragen die nog in studie zijn.

In de afgelopen jaren is de consumptie van omega-3, een type gezond vet dat wordt aangetroffen in koud water vis en plantaardige oliën, in zwang, vooral vanwege het beschermende effect op hart- en vaatziekten. Recente onderzoeken hebben echter uitgewezen dat omega-3-consumptie geen bescherming biedt tegen ten minste 11 verschillende onderzochte kankers.

Samenvattend, de huidige consensus voor kankerpreventie geeft aan dat het vermijden van een overvet dieet, vooral om te voorkomen dat het verkrijgen van gewicht verder dan wenselijk.

1.2. Rood vlees

Rood vlees is een van de weinige bewezen schurken van het dieet in relatie tot kanker. Er is aangetoond dat de frequente inname van rood vlees, inclusief rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees, gepaard gaat met een hoger risico op colon- en rectumkanker bij mannen en vrouwen. Verwerkt vlees zoals worstjes, worstjes, bacon, enz. vergroot ook het risico op kanker.

Mensen met een hoge consumptie van rood vlees en een lage consumptie van wit vlees, hebben tot 50% meer kans op het ontwikkelen van kanker. Voor mensen die elke dag (of de meeste dagen van de week) rood vlees of bewerkt vlees eten, elke 50 gram verwerkt rood vlees of elke 100 gram onbewerkt rood vlees in het dieet, is er een toename van 18 % in het risico van het ontwikkelen van darmkanker.

Geschat wordt dat jaarlijks 50.000 mensen wereldwijd sterven aan kankers die zijn afgeleid van de consumptie van rood vlees, al dan niet verwerkt. Net als een vergelijking, is het roken van sigaretten verantwoordelijk voor 1 miljoen doden per jaar en alcoholgebruik per 600.000 doden.

De huidige consensus voor kankerpreventie is dat het dieet meer wit vlees (vis en gevogelte) moet bevatten dan rood vlees.

Lees voor meer informatie over de relatie tussen rood vlees en kanker: RED MEAT ECHT KANKER VEROORZAAKT?

1.3. groente

Hoewel er al lang een consensus bestaat dat hoge innames van fruit en groenten samenhangen met een significante vermindering van de incidentie van kanker, hebben recentere studies minder consistente resultaten opgeleverd. In de meeste onderzoeken is bewijs gevonden dat de bescherming erg zwak is, maar alleen optreedt bij het vergelijken van mensen met een grote inname van fruit of groente met mensen zonder of bijna geen inname van deze voedingsmiddelen.

Het bewijs is iets sterker wanneer men de link tussen prostaatkanker en de tomatenconsumptie bestudeert. Verschillende onderzoeken hebben een kleine maar statistisch significante vermindering aangetoond van het risico op prostaatkanker bij mannen met hogere innames van tomaten en tomatenproducten.

Een groot onderzoek concludeerde dat inname van grote hoeveelheden soja (20 mg per dag van isoflavonen) bij Aziatische vrouwen geassocieerd is met een verminderd risico op borstkanker. Deze consumptie van onderzochte sojabonen is echter zeer hoog, ruim boven wat de gemiddelde westerse bevolking gewoonlijk eet, minder dan 0, 5 mg per dag. Waarschijnlijk daarom zijn studies bij westerse vrouwen niet overtuigend, aangezien zelfs degenen die veel soja volgens de westerse standaard consumeren, nog steeds ver achterblijven bij het Aziatische dieet. De flavonoïden in tomaten, groene paprika's, rood fruit en citrusvruchten zijn ook in verband gebracht met een bescheiden afname van het risico op borstkanker.

De huidige consensus voor kankerpreventie wijst op regelmatige consumptie van grote hoeveelheden fruit en groenten, waaronder op soja gebaseerde voedingsmiddelen.

1.4. Zuivelproducten

Verschillende studies suggereren dat de inname van magere melk en zuivelproducten kan beschermen tegen borstkanker, vooral bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd. Daarentegen vond een grote co-analyse van de acht prospectieve studies die voornamelijk postmenopauzale vrouwen bevatten, niet hetzelfde resultaat, wat suggereert dat dit beschermende effect mogelijk alleen wordt beperkt tot vrouwen in de vruchtbare leeftijd.

1.5. vezels

Regelmatige vezelinname wordt geassocieerd met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten en diabetes, maar het effect op het verminderen van het risico op kanker is nog steeds onzeker. De resultaten waren tegenstrijdig tussen de grote epidemiologische studies. In de afgelopen jaren is een veronderstelde preventieve relatie tussen vezelconsumptie en colon- en rectumkanker wijdverspreid, maar studies tot nu toe zijn niet doorslaggevend. Het meest correcte is om te zeggen dat het mogelijk is dat vezelconsumptie een beschermend effect heeft tegen darmkanker, maar deze theorie is nog niet bewezen.

2. Vitaminen en mineralen

Over het algemeen was het gebruik van vitamine- en mineralensupplementen voor de preventie van kanker teleurstellend. In tegenstelling tot wat er gebeurt in verschillende soorten voeding, waar de studies vaak dissonante en niet-overtuigende resultaten opleveren, zijn de resultaten in het geval van vitaminen en mineralen uniformer en hebben bijna altijd geen beschermend effect. Zo vonden twee grote observationele langetermijnstudies, waarvan één met meer dan 160.000 vrouwen, met een follow-up van ongeveer acht jaar, en de andere met meer dan 180.000 deelnemers van verschillende etniciteiten met 11 jaar follow-up geen bewijs. van preventieve werking bij regelmatig gebruik van multivitaminen.

Onder de uitzonderingen kunnen we de consumptie van calcium noemen. Interessant is dat studies hebben gewezen op zowel een beschermend effect als een schadelijk effect van calcium, afhankelijk van de geconsumeerde hoeveelheden. Momenteel wordt aanvaard dat een consumptie van meer dan 700 mg / dag calcium een ​​preventief effect heeft op colon- en rectumkanker, maar een inname boven 2000 mg / dag kan het risico op prostaatkanker bij mannen verhogen.

Onder de vitaminen en mineralen die geen wetenschappelijk bewijs presenteren om kanker te voorkomen zijn:
- Vitamine A
- Vitamine B
- Vitamine C
- Vitamine E
- Foliumzuur (behalve bij mensen met een hoog alcoholgebruik, waar folaat een beschermend effect lijkt te hebben)
- Selenium
- IJzer
- Betacaroteen
- Zink

3. Specifieke voedingsmiddelen

Er zijn duizenden studies over duizenden voedingsmiddelen en hun effecten op kankerpreventie. Het is onmogelijk om in deze tekst over iedereen te spreken, dus heb ik een aantal geselecteerd om korte opmerkingen te maken

- Koffie : er is geen bewijs dat koffie of cafeïne iets te maken heeft met het ontstaan ​​van kanker.
- Knoflook : het is tegenwoordig heel trendy, vooral met betrekking tot darmkanker, maar er zijn geen overtuigende studies over het beschermende effect ervan.
- Ui : dezelfde knoflooksituatie.
- Zoetstoffen : er is geen bewijs dat zoetstoffen, waaronder aspartaam, sacharine en sucralose, enig effect hebben op het risico op kanker.
Biologisch voedsel : tegenwoordig wordt algemeen aangenomen dat biologisch voedsel gezonder is omdat het wordt gefokt zonder de toevoeging van pesticiden, hormonen, antibiotica of andere onnatuurlijke stoffen. Om alle theoretische redenen is echter nog niet aangetoond dat biologisch voedsel de incidentie van kanker verlaagt.
- Suiker : er is geen directe relatie tussen suiker- en kankerrisico, maar overmatige koolhydraten kunnen leiden tot obesitas, waarvan bekend is dat het een risicofactor is voor verschillende soorten kanker.
- Groene thee en zwarte thee : in dierstudies hadden groene thee en zwarte thee tekenen van kanker, maar in studies bij mensen waren de resultaten niet vergelijkbaar en er is tot nu toe geen wetenschappelijk bewijs dat thee rol bij de preventie van kanker.
- Peper : er is geen bewijs dat de consumptie van peper het risico op kanker verstoort.

4. Alcohol

Regelmatig alcoholgebruik gaat gepaard met een verhoogd risico op verschillende soorten kanker.

Een prospectieve studie met meer dan een miljoen vrouwen (gemiddelde leeftijd 56 jaar) wees uit dat 10 g alcohol (één drankje) per dag het risico op kanker van de orofarynx, slokdarm, strottenhoofd, rectum, lever en borst verhoogt. Alcohol lijkt ook het risico van kanker van de luchtwegen van rokers te versterken.

Het is ook vermeldenswaard dat alcoholische cirrose een belangrijke risicofactor is voor de ontwikkeling van leverkanker.

Om onduidelijke redenen is matig alcoholgebruik in verband gebracht met een verlaagd risico op nierkanker.

URINE IN EXCESS - Bereidheid om te urineren te allen tijde

Een zeer groot volume urine of een constante drang om te urineren kan een van de eerste symptomen zijn van urinewegaandoeningen. Als u geen overtollige vloeistoffen gebruikt en toch altijd plast, lees dan dit artikel zorgvuldig. Niet alle overtollige urine is hetzelfde. U kunt bijvoorbeeld meerdere malen per dag een kleine hoeveelheid urine urineren, meerdere keren per dag te veel urine, of op sommige momenten van de dag te veel urine

(geneeskunde)

FOTO'S VAN ZIEKTEN ALS GEVOLG VAN AIDS

Verworven immunodeficiëntiesyndroom, bekend onder de acroniemen AIDS of AIDS, is een ziekte veroorzaakt door het HIV-virus (humaan immunodeficiëntievirus), dat een progressieve en langzame afname in onze immuunafweer veroorzaakt, waardoor het lichaam vatbaar is voor talrijke infecties. In sommige van onze teksten hebben we al enkele van de problemen met betrekking tot hiv / aids behandeld: SYMPTOMEN VAN HIV EN AIDS (AIDS) HIV-OVERDRACHT | Hoe krijg je aids?

(geneeskunde)