6 Gerechten niet te warm worden met risico op ziek worden!
opwarmingsschotels is een veel voorkomende gewoonte die wordt gebruikt om bijvoorbeeld de volgende dag te genieten of om de verspilling van voedsel te verminderen.
Als het een een praktijk die al vele jaren over de hele wereld wordt gehandhaafd, recent is aangetoond dat in sommige gevallen gevaarlijk is
De Europese Raad van Europa Voedselinformatie heeft verklaard dat het opslaan of opnieuw verwarmen van ongeschikt voedsel op een ongepaste manier gevolgen voor de gezondheid kan hebben. Dit komt omdat sommige soorten bacteriën excessief groeien wanneer ze een omgeving bij temperaturen tussen 5 C en 65 ºC
Als gevolg hiervan verhoogt
het risico van voedselvergiftiging en spijsverteringsproblemen zoals uitzetting, koliek en gassen. Omdat we weten dat velen de oorzaak niet kennen gerechten die beter niet warm zijn, geven we u alle details op de 6 meest voorkomende.
1. Rijst
Rijst is een van de voedingsmiddelen die de meeste uren of dagen na het koken wordt verwarmd.
Als de smaak en textuur goed worden bewaard bij kamertemperatuur,
dit granen bevatten kleine bacteriesporen die bij warmtestimulatie vergiftiging kunnen veroorzaken. Na het eerste koken, wanneer rijst wordt verwarmd tot hogere temperaturen, is er een groter risico dat toxische stoffen zich ontwikkelen
In het ideale geval moet het worden ingenomen net na het eerste afvuren en, voor zover mogelijk, niet meer dan 24 uur volledig worden geconsumeerd.
Rijstvergiftiging veroorzaakt maagpijn, ontsteking en in de ergste gevallen, braken en diarree
Lees ook: 8 natuurlijke remedies om abdominale ontsteking te bestrijden
2. Aardappelen
Aardappelen zijn voedzame voedingsmiddelen die kunnen worden gebruikt bij de bereiding van koude en warme recepten. Sporen worden van binnen gevormd en wanneer ze in het lichaam aankomen,
ontwikkelen ze spijsverteringsgenen en symptomen van intoxicatie.
Bovendien, omdat ze opnieuw worden behandeld met hittebehandeling, is hun smaak verminderd en verliezen ze veel van hun nutritionele eigenschappen. De beste manier om ze opnieuw te gebruiken om ze te verspillen, is door puree of koude salade <3> 3. Selderie
Veel mensen geven de voorkeur aan rauwe bleekselderij omdat ze denken dat het een zeer interessante smaak geeft aan salades en crèmes.
Echter, wanneer gebruikt in warme recepten,
de beste is om het zo snel mogelijk in te nemen om niet het risico van vergiftiging te lopen.
Deze groente bevat nitraten die, wanneer ze aan hitte worden blootgesteld, stoffen produceren die schadelijk zijn voor de gezondheid.
hoge concentraties, ze kunnen veranderen in nitrieten en het risico op kanker verhogen
4. Bieten Het probleem is dat wanneer het wordt voorgelegd aan hoge temperaturen, net als selderij, bevat het een minimale hoeveelheid nitraten die niet goed zijn voor de gezondheid. Aan de andere kant, voedingsdeskundigen suggereren dat de beste manier om het te consumeren rauw is, dat in smoothies of salades. 5. Kip
Om kip veilig te consumeren, is het belangrijk om te controleren of elk stuk goed is gekookt.
Salmonella
komt veel voor bij pluimvee en onvoldoende koken verhoogt het risico op infectie
Er moet gecontroleerd worden of het gedeelte geen roze of te sappige delen bevat.
Om spijsverteringsproblemen te voorkomen, is het echter raadzaam om het vers bereid en niet opgewarmd. Hoewel de smaak goed bewaard lijkt te zijn, verandert de samenstelling van het eiwit en genereert het negatieve reacties in de maag. Als u het niet meteen na het koken at, kan later worden opgewarmd, zolang u het maar op een lage temperatuur laat
Zie ook dit artikel: Weet u waar kipnuggets van gemaakt zijn?
6. Paddestoelen
Paddestoeleiwitten worden gemakkelijk vernietigd door de werking van enzymen en bepaalde micro-organismen
Hierdoor kan het na het koken op kamertemperatuur houden ervan dodelijk zijn. Het wordt afgeraden om ze op te warmen na het begin van het koken omdat ze buikontsteking, uitzetting en soms diarree veroorzaken. Blijkbaar is er geen probleem als ze worden verwarmd tot een temperatuur meer dan 70 ° C.
Weet ten slotte dat alle ingrediënten van uw gerechten anders zijn en verschillende veranderingen ondergaan bij blootstelling aan hoge temperaturen.
De volgende keer dat u uw vaat opwarmt,
bedek ze met een deksel zodat de verwarming homogeen is.
6 Eenvoudige dingen die je kunt doen met pannen
Naast koken kunnen potten en pannen erg handig zijn als we eieren of knoflook snel willen schillen. Bovendien zullen we onszelf niet met de geur ervan impregneren. Er zijn een veelvoud aan objecten die andere gebruiken hebben dan waarvoor ze bedoeld zijn en waaronder de pannen. En als je het niet gelooft, kijk dan eens naar de opties die we aanbieden en dat kan heel nuttig zijn.
6 Voedingsmiddelen die helpen bij het verbeteren van de longfunctie
De longen zijn organen die onvermoeibaar werken om ons, door te ademen, de zuurstof te geven die we nodig hebben om te leven. Dan verdrijven ze een residu van het metabolisme bekend als kooldioxide door expiratie. Hun functies gaan verder dan wat we ons voorstellen. Omdat onder andere, ze ook toxinen, micro-organismen en diverse schadelijke deeltjes waarbij het lichaam binnen via de luchtwegen filteren.
Sporen worden van binnen gevormd en wanneer ze in het lichaam aankomen,
ontwikkelen ze spijsverteringsgenen en symptomen van intoxicatie.
Bovendien, omdat ze opnieuw worden behandeld met hittebehandeling, is hun smaak verminderd en verliezen ze veel van hun nutritionele eigenschappen. De beste manier om ze opnieuw te gebruiken om ze te verspillen, is door puree of koude salade <3> 3. Selderie
Veel mensen geven de voorkeur aan rauwe bleekselderij omdat ze denken dat het een zeer interessante smaak geeft aan salades en crèmes.
Echter, wanneer gebruikt in warme recepten,
de beste is om het zo snel mogelijk in te nemen om niet het risico van vergiftiging te lopen.
Deze groente bevat nitraten die, wanneer ze aan hitte worden blootgesteld, stoffen produceren die schadelijk zijn voor de gezondheid.
hoge concentraties, ze kunnen veranderen in nitrieten en het risico op kanker verhogen
4. Bieten Het probleem is dat wanneer het wordt voorgelegd aan hoge temperaturen, net als selderij, bevat het een minimale hoeveelheid nitraten die niet goed zijn voor de gezondheid. Aan de andere kant, voedingsdeskundigen suggereren dat de beste manier om het te consumeren rauw is, dat in smoothies of salades. 5. Kip Salmonella Er moet gecontroleerd worden of het gedeelte geen roze of te sappige delen bevat. Om spijsverteringsproblemen te voorkomen, is het echter raadzaam om het vers bereid en niet opgewarmd. Hoewel de smaak goed bewaard lijkt te zijn, verandert de samenstelling van het eiwit en genereert het negatieve reacties in de maag. Als u het niet meteen na het koken at, kan later worden opgewarmd, zolang u het maar op een lage temperatuur laat Zie ook dit artikel: Weet u waar kipnuggets van gemaakt zijn? 6. Paddestoelen Paddestoeleiwitten worden gemakkelijk vernietigd door de werking van enzymen en bepaalde micro-organismen Hierdoor kan het na het koken op kamertemperatuur houden ervan dodelijk zijn. Het wordt afgeraden om ze op te warmen na het begin van het koken omdat ze buikontsteking, uitzetting en soms diarree veroorzaken. Blijkbaar is er geen probleem als ze worden verwarmd tot een temperatuur meer dan 70 ° C. Weet ten slotte dat alle ingrediënten van uw gerechten anders zijn en verschillende veranderingen ondergaan bij blootstelling aan hoge temperaturen. bedek ze met een deksel zodat de verwarming homogeen is. Om kip veilig te consumeren, is het belangrijk om te controleren of elk stuk goed is gekookt.
komt veel voor bij pluimvee en onvoldoende koken verhoogt het risico op infectie
De volgende keer dat u uw vaat opwarmt,
6 Eenvoudige dingen die je kunt doen met pannen
Naast koken kunnen potten en pannen erg handig zijn als we eieren of knoflook snel willen schillen. Bovendien zullen we onszelf niet met de geur ervan impregneren. Er zijn een veelvoud aan objecten die andere gebruiken hebben dan waarvoor ze bedoeld zijn en waaronder de pannen. En als je het niet gelooft, kijk dan eens naar de opties die we aanbieden en dat kan heel nuttig zijn.
6 Voedingsmiddelen die helpen bij het verbeteren van de longfunctie
De longen zijn organen die onvermoeibaar werken om ons, door te ademen, de zuurstof te geven die we nodig hebben om te leven. Dan verdrijven ze een residu van het metabolisme bekend als kooldioxide door expiratie. Hun functies gaan verder dan wat we ons voorstellen. Omdat onder andere, ze ook toxinen, micro-organismen en diverse schadelijke deeltjes waarbij het lichaam binnen via de luchtwegen filteren.
