Welke is de gezondste kaas voor ons organisme?
Kaas is een levensmiddel met belangrijke voedingswaarden . Het is een bron van eiwitten met een hoge biologische waarde. Het levert ook calcium, fosfor en vitamine A en D op. De componenten maken het bijzonder gunstig voor de ontwikkeling van botten en tanden.
Vanwege de risico's die inherent zijn aan het productieproces, moet de kaas goede kwaliteit . Producten die worden gemaakt zonder basishygiëne, stellen de consument bloot aan ziekten.
Het algemene principe bij het kiezen van de gezondste kaas is om het bedrijf te kennen dat het produceert. Dit zorgt voor goede productieomstandigheden, die het startpunt zijn voor kwaliteit.
Soorten kaas
Kaas wordt gezonder of gezonder, afhankelijk van de gezondheidstoestand van de persoon die het eet . Aandoeningen zoals hoge bloeddruk, cholesterol, darm- of leverproblemen beïnvloeden het effect van hun consumptie. Sommige kazen van goede kwaliteit zijn voor sommige mensen erg gezond en niet goed voor anderen. Vooral als ze last hebben van intolerantie voor een van de componenten.
In antwoord hierop is het belangrijk om de kaassoorten te kennen als een startpunt voor het kiezen van het ideale zuivelproduct voor je lichaam, en daarom hier is onze selectie
Verse kaas
Het is gemaakt door een proces van coagulatie en uitdroging van melk, vereist geen uitharding of parkeren. Het is essentieel om het in de koelkast op 3 of 4 graden te houden. Deze groep omvat: mozzarella, geperste kwark, gemalen kaas, cottage en fetakaas Deze kaas is klaar voor consumptie aan het einde van het productieproces . Het wordt over het algemeen als de gezondste kaas beschouwd.
De geraffineerde kaas
Dit type kaas moet na vervaardiging op een temperatuur en onder omstandigheden worden bewaard die fysieke en chemische veranderingen kan veroorzaken die zijn zijn eigen . Het wordt gekenmerkt door zijn intense aroma en sterke smaak. Tot de meest populaire behoren Cheddar, Gouda, Monterrey, Jack, Emmental, Parmesan en Edam. Ze hebben een hoog vetgehalte, een feit waarmee rekening moet worden gehouden op het moment van consumptie
Blauw
Het wordt gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van schimmels die het een smaak en een intens aroma , met een zurige aanraking. Ze hebben vochtige omgevingen nodig die de verspreiding van schimmels bevorderen. Onder de meest bekende zijn: Roquefort en Gorgonzola.
Roomkaas
L Roomkaas heeft een grote hoeveelheid room, vet, in vergelijking met verse kaas . De textuur is erg romig. Ze worden over het algemeen voor de detailhandel gebruikt, dus ze worden gepresenteerd in containers die geschikt zijn voor dit doel. De bekendste zijn Camembert en Philadelphia.
Verwerkte kaas
Het is gemaakt van twee of meer kazen die smelten . Bij de behandeling zijn de micro-organismen die de smaak van natuurlijke kazen verdrijven, geëlimineerd, wat verklaart waarom het een beetje smaakloos in de mond is.
Dit gebrek aan smaak wordt meestal gecompenseerd door de toevoeging van zout. Het is eenvoudig te snijden met machines, wat de ideale kaas is voor snacks en sandwiches . Mensen met hypertensie moeten vergeten verwerkte kazen consumeren
Ricotta
Gemaakt van koemelk serum en heeft een stevige, licht korrelige textuur. Het bevat de helft van het zout van cottage cheese, twee keer zoveel calcium en zink en vier keer zoveel vitamine A. Wordt vaak gebruikt als een ingrediënt in bewerkte voedingsmiddelen, zoals toppings en desserts.
Hoe de gezondste kaas te kiezen?
De gezondste kaas die artsen aanbevelen voor de dagelijkse consumptie, is minder vet, calorieën en zout . Het bewaart de vitamines en mineralen die het van nature bevat, maar vermindert het verbruik van andere schadelijke componenten.
. Degenen die minder cholesterol geven, zijn cottage en mozzarella. Ze bevatten weinig calorieën De sleutel om kaas in de voeding op te nemen
Kaas is van oudsher een levensmiddel waaraan mensen gewend zijn
. Het is bijna onmogelijk om eraan te denken om zonder dit voedsel te gaan voor degenen die het hun hele leven hebben geconsumeerd. Er is
geen noodzaak om te stoppen met het eten van kaas. De sleutel is om de gezondste te integreren door bepaalde principes te volgen die dit voedsel aanwezig zullen houden en zo onze gezondheid schaden. Voor volwassenen is de aanbeveling om ongeveer 30 gram per dag maximaal te eten.
- Kies kaas met weinig vet en zout. Tegenwoordig verkoopt de zuivelindustrie kaas met lagere percentages vet en natrium.
- De gezondste kazen worden beschouwd als verse kaas en ricotta.
Brood met broodjes vervangen ? Ontdek onze glutenvrije opties
U hebt gluten uit uw dieet verwijderd en weet niet hoe u brood in uw broodjes moet vervangen? Ontdek 7 glutenvrije alternatieven. Meer lezen "
Drie smakelijke recepten om constipatie te behandelen
Constipatie is een veel voorkomende ziekte dat kan om verschillende redenen verschijnen: een verandering van dieet of gewoontes, een stressvol werk, negeer je lichaam wanneer het de genoemde evacuatie nodig heeft, een vezelarm dieet, drink niet genoeg water, neem bepaalde medicijnen in , vitaminesupplementen, ijzer of calcium, ziekten zoals prikkelbare darm syndroom, diabetes, hypothyreoïdie .
De 5 beste natuurlijke insectenwerende middelen die u kunt bereiden thuis
We zijn allemaal gewend aan het gebruik van conventionele insecticiden. Maar we weten niet dat sommige van hun componenten zijn schadelijk voor het milieu en de gezondheid. Dit is de reden waarom veel mensen kiezen voor meer milieuvriendelijke oplossingen te bereiden. Ze profiteren van de eigenschappen van bepaalde natuurlijke ingrediënten om insecten af te weren.
